Zutat: Lorbeerblätter     
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Miesmuscheln ”Rheinische Art”

6 Portionen
Preise:
Discount: >14.59 €
EU-Bio: >14.59 €
Demeter: >14.94 €
Muscheln unter fließendem Wasser gründlich abschrubben. Gemüse und Gewürze in Weißwein mit Fond aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Muscheln zugeben ...

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Senfäpfel’

1 'Rezept
Preise:
Discount: >4.85 €
EU-Bio: >4.92 €
Demeter: >4.95 €
Weichschalige Früchte werden ungeschält in Wasser gekocht, bis sie sich leicht einstechen lassen; nach dem Abtropfen der Früchte werden sie in ein entsprechendes ...

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Tomatensuppe mit Zwiebeln

6 -8 Portionen
Preise:
Discount: >11.75 €
EU-Bio: >10.11 €
Demeter: >10.28 €
Tomaten blanchieren, pellen und entkernen und grobe Stücke schneiden. Butter und Öl zusammen erhitzen und die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln darin sautieren, ...

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Pfannkuchen I

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.27 €
EU-Bio: >1.40 €
Demeter: >1.27 €
Man nehme die Linsen und den Reis und weiche dieses eine Nacht lang mit einem Lorbeerblatt ein. Mittags muss das Wasser abgegossen werden, das Bladle rausgenommen und ...

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Rindsgulasch mit Sauerkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.98 €
EU-Bio: >1.08 €
Demeter: >1.08 €
Mehl und Gewürze mischen, Fleisch portionenweise darin wenden. Öl im Brattopf heiß werden lassen, Fleisch portionenweise anbraten, herausnehmen, beiseite ...

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Wildschweinhaschee mit Pilzen

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.99 €
EU-Bio: >6.38 €
Demeter: >6.40 €
Das Fleisch auslösen, gründlich säubern, die zu fetten Teile, Sehnen und Schwarte entfernen und in Stücke von ca. 50 g schneiden. Mehrmals gründlich waschen, ...

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Kalbshaxen in Lorbeermilch

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.84 €
EU-Bio: >2.00 €
Demeter: >1.90 €
Kalbshaxen (je ca. 1 kg) beim Metzger vorbestellen Für die Marinade, Lorbeerpulver, Senf, Paprika, Pfeffer, Sojasauce, Schalotte und Olivenöl verrühren, Fleisch ...

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Gulaschsuppe mit Schalotten

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.77 €
EU-Bio: >6.85 €
Demeter: >6.68 €
Fleisch würfeln. Schalotten und Knoblauch schälen, Knoblauch in dünne Scheibchen schneiden. Fett in einem Suppentopf aufschäumen, die Schalotten darin bei milder ...

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Kalbsgeschnetzeltes mit Kräutersaitlingen

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.67 €
EU-Bio: >7.68 €
Demeter: >9.60 €
Die Kräutersaitlinge klein schneiden. Das Fleisch in feine Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit Butterschmalz anbraten. Aus der ...

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Klare Tomatensuppe mit Topfennocken

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.20 €
EU-Bio: >4.48 €
Demeter: >4.96 €
Möhren, Zwiebeln, Speck und Sellerie in Olivenöl anrösten. Tomatenmark und Tomatenwürfel dazugeben und etwas anschwitzen. Mit der Brühe auffüllen, die Gewürze ...

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