Zutat: Lorbeerblätter     
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Borschtsch polnische Art

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.16 €
EU-Bio: >6.59 €
Demeter: >6.60 €
Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und im heißen Fett glasig dünsten. Das Fleisch waschen, trockentupfen und zu den Zwiebeln geben. Gereinigte Pfifferlinge ebenfalls ...

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Marinierte Shrimps

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.63 €
EU-Bio: >12.24 €
Demeter: >11.85 €
In einer Schüssel die Shrimps mit der in feine Scheiben geschnittenen Zwiebel und der Selleriestange einschichten. Das Öl, Essig, Weißwein, Kapern, Salz und Pfeffer ...

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Grießnockerlsuppe

6 Portionen
Preise:
Discount: >15.49 €
EU-Bio: >16.71 €
Demeter: >18.71 €
Rindfleisch und Knochen kalt abspülen, in einen großen Topf geben und Wasser angießen. Zwiebel schälen, halbieren, mit Lorbeerblatt, Salz und Pfefferkörnern zum ...

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Hühnerbrühe - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.84 €
EU-Bio: >2.26 €
Demeter: >2.17 €
Die Hühnerstücke mit dem Wasser und etwas Salz aufsetzen und zum Kochen bringen. Den Schaum immer wieder abschöpfen aber nicht umrühren. In der Zwischenzeit die ...

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Schinken in Brotteig

10 Portionen
Preise:
Discount: >3.90 €
EU-Bio: >3.74 €
Demeter: >4.19 €
Fleisch waschen. Zwiebeln (1) schälen und halbieren. mit Fleisch, Lorbeerblättern, Nelken, Wacholderbeeren, Pfefferkörnern, Wein und Salz (2) in einen großen Topf ...

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Pflaumenchutney - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.56 €
EU-Bio: ~2.62 €
Demeter: ~2.49 €
Die Pflaumen waschen und entkernen. Den Ingwer schälen und in Würfelchen hacken, die Schalotten halbieren und in feine Scheiben schneiden. Die Orange heiß ...

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Gitzischlegel in Weißwein Geschmort

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.54 €
EU-Bio: >4.75 €
Demeter: >4.66 €
Marinade: Kräuter hacken, Knoblauch pressen und mit allen Zutaten mischen. Gitzischlegel damit einreiben. Ofen auf 180 °C vorheizen. Sellerie achteln. Mit dem ...

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Linsencurry mit Tofu in Sesamkruste

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.20 €
EU-Bio: >6.75 €
Demeter: >6.62 €
Die Tomaten häuten und grob schneiden. Paprika, Lauchzwiebeln und Chilischote fein schneiden. Die Linsen in 300 ml Gemüsebrühe mit einem Lorbeerblatt weich ...

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Pferdeschmorfleisch mit feiner Gemüse-Sahnesoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.87 €
EU-Bio: >10.79 €
Demeter: >10.96 €
Das Feisch in handtellergroße Scheiben schneiden, salzen und ziehen lassen. Den Schmalz im Topf erhitzen und den Zucker leicht bräunen. Die Fleischscheiben von beiden ...

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Gedämpfter Lachs mit Rahmsauce

3 Portionen
Preise:
Discount: >9.92 €
EU-Bio: >11.69 €
Demeter: >11.64 €
Dieses Gericht ist auch mit Forelle möglich. Die Garzeit beträgt dann allerdings 30 Minuten . Den Brottrunk mit Wasser mischen und mit der Zwiebel, dem Salz, den ...

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