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Vitello con salsa verde 4 Portionen Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >3.15 € Demeter: >3.28 € Sud: Alle Zutaten in einer hohen Pfanne aufkochen, Fleisch beigeben, Hitze reduzieren. Zirka eine Stunde ziehen lassen, Pfanne vom Herd nehmen. Fleisch im Sud | |
Vitello tonnato - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.64 € EU-Bio: >3.78 € Demeter: >3.90 € Beachten: Fleisch mindestens am Tag vorher kochen ! Weißwein, Streuwürze, Zwiebel und Wasser aufkochen. Das Fleisch hineingeben und 1 1/4 Stunde leise kochen | |
Vitello Tonnato - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >2.68 € EU-Bio: >3.48 € Demeter: >3.35 € Wasser mit dem Gemüse, Kräutern, Salz und Pfefferkörnern aufkochen. Das Fleisch beigeben und bei geringer Hitze ca. 1 ½ Stunden garen. Anschließend das | |
Vitello Tonnato - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >17.36 € EU-Bio: >18.19 € Demeter: >18.36 € Möhren, Sellerie, Porree und Zwiebel schälen, in grobe Stücke schneiden. Kalbfleisch in kochendes Salzwasser geben. Möhren, Sellerie, Zwiebel, Porree, | |
Vitello tonnato - Variation 4 1 Rezept Preise: Discount: >0.44 € EU-Bio: >0.44 € Demeter: >0.44 € Wasser mit Salz, dem Gemüse, Lorbeerblatt und Essig zum Kochen bringen, das Fleisch beigeben und 1,5 Stunden sanft köcheln lassen. Das Fleisch aus dem Sud | |
Vitello tonnato - Variation 5 1 Rezept Preise: Discount: >5.01 € EU-Bio: >5.33 € Demeter: >5.20 € Gemüse putzen, klein schneiden. Fleisch abspülen, trockentupfen, mit Gemüse, Lorbeer, Nelken in Weißwein marinieren (ca. 1 Tag lang). Dann Fleisch in | |
Vitello Tonnato - Variation 6 4 Portionen Preise: Discount: >4.99 € EU-Bio: >5.30 € Demeter: >5.13 € Die Karotten schaben. Sellerie putzen und waschen. Zwiebel schälen. Alles Gemüse in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch kurz mit kaltem Wasser abbrausen, mit | |
Vitello tonnato - Variation 7 4 Portionen Preise: Discount: >4.22 € EU-Bio: >4.45 € Demeter: >4.41 € 1. Schritt: Die Karotte und den Stangensellerie putzen und waschen. Die Knoblauchzehe schälen. Die Zwiebel pellen und mit dem Lorbeerblatt und der Gewürznelke | |
Vitello tonnato 2 4 Portionen Preise: Discount: >4.63 € EU-Bio: >5.76 € Demeter: >5.63 € Das Fleisch abspülen. Das Suppengrün putzen, waschen und grob zer- kleinern. Den Knoblauch schälen. Alles mit dem Lorbeer und dem Salz in der Hühnerbrühe | |
Kalbfleisch mit Thunfischsauce 1 Rezept Preise: Discount: >4.71 € EU-Bio: >5.52 € Demeter: >5.51 € Fleisch mit Wein, Sellerie, Zwiebel, Möhre (natürlich zerteilt), Lorbeer und Nelken 24 Std. in einem Topf marinieren. Soviel Wasser angießen, dass das | |
Vitello Tonnato mit Kleinem Salat - Lafer 4 Portionen Preise: Discount: >3.57 € EU-Bio: >4.40 € Demeter: >4.57 € 1. Möhren und Sellerie schälen und in grobe Würfel schneiden. Zwiebel pellen und grob würfeln. Porree putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. 2. Das | |
Vitello tonnato, Kalbsfleisch in Thunfischsauce (Piemont) 8 Portionen Preise: Discount: >2.95 € EU-Bio: >3.97 € Demeter: >3.92 € Maria Dotta: Ich lasse soviel Wasser aufkochen, dass das Fleisch, anschließend völlig bedeckt ist. Ich füge Wein, Zwiebel, Karotte, den kleingeschnittenen | |
Vögel nach Toskanischer Art 4 Portionen Preise: Discount: >3.08 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >2.95 € Die Vögel säubern und einige Minuten unter fließendem Wasser waschen, dabei alle Federn entfernen. In einer Schüssel, in einer Marinade aus Wein, Lorbeer, | |
Vollkorn-Hefefladen mit Käse 4 Fladen Preise: Discount: 10.45 € EU-Bio: 11.80 € Demeter: 12.44 € Die Zwiebeln grob würfeln, Knoblauchzehen fein hacken. Zucchini in Scheiben und Champignons feinblättrig schneiden. Gemüse in heißem Butterschmalz kurz | |
Vollreis - Basisrezept 4 Portionen Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >0.77 € Demeter: >0.87 € Die eingesottene Butter in einer Pfanne zerlassen und die gehackten Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Reis zugeben, mitdünsten, bis er schön glasig ist. Das |
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