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Schweinenackenbraten mit Estragonsauce 5 Portionen Preise: Discount: >10.99 € EU-Bio: >10.99 € Demeter: >11.03 € Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben und im heißen Butterschmalz rundherum bei großer Hitze braun anbraten. Fleisch mit getrocknetem Estragon bestreuen. | |
Schweinepfeffer 4 Portionen Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >1.07 € Demeter: >1.02 € Das Fleisch klopfen, waschen und in dicke handflächengroße Stücke schneiden. Diese 24 Stunden in die Beize legen. Das Fleisch wird dann ca. 1 Stunde in der | |
Schweinepfeffer - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.43 € Demeter: >0.30 € Fleisch in goulaschgroße Stücke schneiden und für 24 Stunden in die Beize legen. Das Fleisch eine Stunde lang in der Beize weichkochen. Dabei muss | |
Schweineragout mit Curry 4 Portionen Preise: Discount: >7.87 € EU-Bio: >7.87 € Demeter: >7.88 € Das Fleisch in 1 cm große Würfel schneiden. Öl in einem breiten Topf erhitzen und das Fleisch darin portionsweise kräftig anbraten. Die Zwiebelwürfel | |
Schweinernes mit Sauerkraut und Knödelteig (Südtirol) 4 Portionen Preise: Discount: >4.31 € EU-Bio: >4.53 € Demeter: >4.92 € Die alten Semmeln und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in der Butter leicht bräunen. Zusammen mit den Eiern, der Milch und evtl. den alten | |
Schweine-Rollbraten ”Pfälzer Art” 4 Portionen Preise: Discount: >0.78 € EU-Bio: >0.82 € Demeter: >0.81 € Den Rollbraten salzen und pfeffern. Danach in Öl in einem Schmortopf anbraten. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden, Wurzelgemüse, Tomatenmark und | |
Schweinerollbraten mit Kräutern 6 Portionen Preise: Discount: >10.36 € EU-Bio: >10.88 € Demeter: >10.66 € 1. Den Knoblauch hacken. Thymian-, Rosmarin- und Majoranblätter abzupfen und hacken. Den Schweinerollbraten der Länge nach auf-, aber nicht durchschneiden und | |
Schweinerolle in Milch 1 Rezept Preise: Discount: >10.88 € EU-Bio: >10.93 € Demeter: >11.44 € Fleisch salzen, pfeffern und auf der Innenseite mit Knoblauch und gestossenen Korianderkörnern einreiben, aufrollen und binden. In einem gusseisernen Topf die | |
Schweineroulade mit Kartoffelbrei 2 Portionen Preise: Discount: >2.08 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >2.30 € Schweineschnitzel leicht klopfen,mit Salz und Pfeffer würzen,mit Senf bestreichen und mit der Speckscheibe belegen. Paprikaschote waschen,putzen, in feine | |
Schweineroulade mit Kartoffelpüree 2 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >4.44 € Demeter: >4.44 € Schweineschnitzel leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Senf bestreichen und mit der Speckscheibe belegen. Paprikaschote waschen, putzen, in feine | |
Schweinerücken im Wirsingmantel mit gebratenen Kartoffelecken 2 Portionen Preise: Discount: >3.11 € EU-Bio: >3.29 € Demeter: >3.35 € Kartoffeln im kalten Wasser sauber abbürsten und mit der Schale in Ecken schneiden. Wirsingblätter in leichtem Salzwasser blanchieren, im Eiswasser | |
Schweinerücken mit - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >9.85 € EU-Bio: >9.85 € Demeter: >10.10 € Zwiebel in Ringe schneiden, mit Essig, Wasser und Gewürzen ankochen und 5 Minuten fortkochen. Marinade erkalten lassen. Fettschicht des Schweinerückens | |
Schweinerücken mit Hagebuttensauce 1 Rezept Preise: Discount: >5.54 € EU-Bio: >5.97 € Demeter: >6.32 € Schweinerücken in ein Gefäss geben und mit Salz und Pfeffer und Paprika würzen. Rotwein, Zitronensaft, geviertelte Zwiebeln, Gewürze und gehackte Kurpflaumen | |
Schweinerücken mit Hagebuttensauce - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >11.12 € EU-Bio: >11.28 € Demeter: >11.66 € Den Schweinerücken in ein Gefäss geben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Rotwein, Zitronensaft, Zwiebeln, Gewürze und gehackte Kurpflaumen zugeben. 2 | |
Schweinerücken mit Nussfüllung 12 Portionen Preise: Discount: >17.64 € EU-Bio: >17.68 € Demeter: >17.70 € 1. Chilischote einritzen, entkernen und hacken. Eine Zwiebel würfeln. Beides mit den Nüssen in 1 El Butter andünsten und abkühlen lassen. Petersilie abzupfen |
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