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Sauerbraten mit Trauben und Äpfeln 6 Portionen Preise: Discount: >19.89 € EU-Bio: >20.24 € Demeter: >59.99 € Zwiebeln schälen. Möhren und Sellerie putzen. Alles Gemüse grob würfeln. In der Brühe kurz blanchieren, abkühlen lassen. Rotwein, Traubensaft und | |
Sauerbraten vom Bergesel 4 Portionen Preise: Discount: >3.12 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >4.18 € Das Fleischstück abwaschen, gut trocken tupfen und in eine Steingutschüssel legen. Eine der Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Den Essig und das Wasser | |
Sauerbraten vom Hasen mit gefülltem Bratapfel und... 4 Portionen Preise: Discount: >7.60 € EU-Bio: >8.10 € Demeter: >9.25 € Die Zutaten für die Marinade kurz aufkochen, dann abkühlen lassen. In diesem Sud die Hasenkeulen 4 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Dann die Keulen aus dem | |
Sauerbraten Vom Kalbsbäckle 4 Portionen Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >4.54 € Demeter: >4.65 € 3-4 Tage vorher Bäckchen mit 4 EI Zibärtle, Essig, Nelken, Zimt und Rotwein zugedeckt marinieren. Am Tag selbst Kalbsknochen kräftig im heißen Öl | |
Sauerbraten vom Kaninchen 6 Portionen Preise: Discount: >7.97 € EU-Bio: >8.48 € Demeter: >8.50 € 1. Zwiebeln pellen, Möhren und Sellerie schälen. Zwiebeln, Möhren und Sellerie ca. 1 cm groß würfeln und mit den Gewürzen, Essig, 700 ml Rotwein und 1/2 l | |
Sauerbraten vom Lamm 4 Portionen Preise: Discount: >1.22 € EU-Bio: >1.21 € Demeter: >1.14 € Gemüse mit Essig, Wein, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern, Rosmarin und Wacholderbeeren in einen Topf geben. Das Fleisch hineinlegen, so dass es gerade bedeckt ist, | |
Sauerbraten vom Lamm m. dicken Bohnen u. Rosmarinkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >13.25 € EU-Bio: >13.66 € Demeter: >14.00 € Alle Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben. Das Fleisch von Fett und Sehnen befreien, mit Küchengarn zu einem Braten binden und diesen roh in die | |
Sauerbraten vom Reh mit Mohn-Walnuss-Knöpfli 4 Portionen Preise: Discount: >7.06 € EU-Bio: >8.49 € Demeter: >8.82 € Alle Zutaten für die Marinade in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Marinade abkühlen und das Fleisch für mindestens 24 Stunden darin einlegen. Die | |
Sauerbraten vom Rinderfilet mit Zimt-Rotkohl und kleinen Klößen 4 Portionen Preise: Discount: >2.31 € EU-Bio: >2.55 € Demeter: >2.49 € Das Fleisch portionieren und mit Küchengarn - jeweils 4 Fäden - ähnlich wie Rouladen binden. Die Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben, kurz | |
Sauerbraten vom Schweinelendchen 4 Portionen Preise: Discount: >3.83 € EU-Bio: >3.81 € Demeter: >3.84 € 1. Möhre schälen, waschen und grob würfeln. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. 2 Zwiebeln schälen, grob würfeln. Alles mit 3/8 l Wasser, Essig, | |
Sauerbraten Vom Tafelspitz 1 Rezept Preise: Discount: >8.83 € EU-Bio: >8.89 € Demeter: >9.85 € 1. Wacholderbeeren grob zerdrücken. 1,5 Ltr.. Wasser mit Rotwein, Essig, Wacholder, Lorbeer, Nelken, Pfeffer und Zucker erhitzen. Zum Abkühlen beiseite | |
Sauerbraten von der Entenbrust in Pomeranzensauce mit... 4 Portionen Preise: Discount: >9.54 € EU-Bio: >12.16 € Demeter: >12.57 € Als erstes die Marinade für die Entenbrust zubereiten: Gemüse klein schneiden, Zitronen- und Orangensaft sowie einige Zesten (feine Schalenstreifen) zufügen und | |
Sauerbraten von der Hähnchenbrust 4 -6 Portionen Preise: Discount: >2.21 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >2.20 € Essig und Weißwein aufkochen, Lorbeerblätter und Petersilienzweige dazugeben und 5 Minuten kochen. Die Hähnchenbrüste von der Haut befreien. Öl in einer | |
Sauerbraten von der Rehkeule mit Serviettenknödeln 4 Portionen Preise: Discount: >4.47 € EU-Bio: >4.64 € Demeter: >4.90 € Die Rehkeule waschen und abtrocknen. In eine entsprechend große Glas- oder Porzellanschüssel legen. Eine Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und mit | |
Sauerbraten von der Wildschweinkeule 6 Portionen Preise: Discount: >4.62 € EU-Bio: >4.65 € Demeter: >5.32 € 1. 2 Tage vorher Essig und Rotwein mischen. Möhren und Sellerie schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln pellen und ebenfalls würfeln, alles zur |
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