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 | Putenkeule aus dem Tontopf 4 Portionen Preise: Discount: >1.68 € EU-Bio: >2.05 € Demeter: >2.81 € Den Tontopf ca. 15 Minuten in kaltem Wasser wässern. Fleisch waschen und trockentupfen. Zitrone heiß waschen, trockenreiben. Schale mit einer Küchenreibe dünn |
 | Putensauerbraten 1 Rezept Preise: Discount: >3.43 € EU-Bio: >4.64 € Demeter: >4.55 € Suppengemüse putzen, waschen und zerschneiden. Eine Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Diese dann mit dem Suppengrün in eine Schüssel geben. Essig mit |
 | Putensauerbraten mit Rotkohl - dazu Kartoffelklöße 4 Portionen Preise: Discount: >3.09 € EU-Bio: >3.16 € Demeter: >3.06 € Vorbereitung: Putenkeule entbeinen, Haut abziehen, mit Kordel zu einer Rolle binden. Karotten, Petersilienwurzel und Zwiebel schälen, Lauch säubern. Alles in |
 | Putenwurst mit Majoran 1 Rezept Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >1.17 € Demeter: >1.52 € Das Putenfleisch mit den Zutaten für die Brühe eine Stunde kochen. Die Brühe anschließend durch eine feines Sieb gießen. Zwiebel würfeln und in 3 EL Öl |
 | Puter Amerikanisch 4 - 6 portio Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >1.89 € Demeter: >2.16 € Puter ist in den USA das traditionelle Festessen zum Thanksgiving Day, dem Erntedankfest. Auf dem Land wird das Erntedankfest im Freundeskreis gefeiert und dazu |
 | Puter auf Wirsing geschmort 1 Rezept Preise: Discount: >0.46 € EU-Bio: >0.55 € Demeter: >0.76 € Geflügel in Butter und Öl in großem Schmortopf anbraten, gehackte Zwiebel + Knoblauch + Ingwer dazu, kurz mitbraten, mit je 2 El Wasser + Essig ablöschen, |
 | Puterkeule im Sauerkrautbett 4 Portionen Preise: Discount: >3.60 € EU-Bio: >3.98 € Demeter: >4.02 € Die Puteroberkeule mit Senf, Pfeffer und Salz einreiben. Zwiebeln und Äpfel putzen und in Scheiben schneiden. In einem Schmortopf Schweineschmalz auslassen und |
 | Quark-Aprikosen-Klößchen mit Wildrahmgulasch 2 Portionen Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >2.66 € Demeter: >2.70 € Das Fleisch mit den zerdrückten Wacholderbeeren, den Pfefferkörnern, dem Lorbeerblatt und dem Rotwein bedecken und verschlossen 2 Tage zum Marinieren in den |
 | Quarknocken mit Basilikum und Tomatenschaumsauce 4 Portionen Preise: Discount: 8.81 € EU-Bio: 9.79 € Demeter: 10.34 € Das Weißbrot mit dem Basilikum (3 Blätter zurückbehalten) in der Küchenmaschine fein mahlen. Den Quark mit den Eigelb vermischen und zimmerwarme 150g Butter |
 | Quiche mit Meeresfrüchten 6 Portionen Preise: Discount: >4.85 € EU-Bio: >4.78 € Demeter: >5.39 € Teig: Zutaten zu einem homogenen, etwas feuchten Teig kneten. Mit etwas Mehl bestäubt ruhen lassen. Belag: Zwiebel, Nelke, Karottenscheiben, Salz, Pfeffer und die |
 | Quinoa-Bratlinge mit Knoblauchcreme 16 Portionen Preise: Discount: >1.69 € EU-Bio: >1.86 € Demeter: >1.81 € Quinoa in einem Sieb mit heißem Wasser überbrühen. (Schwemmt - wie bei Hirse - die Bitterstoffe aus.) Gemüse in Öl anschwitzen, Knoblauch zugeben und kurz |
 | Quittencurry mit Huhn, Reis und Blattspinat 4 Portionen Preise: Discount: >20.42 € EU-Bio: >20.62 € Demeter: >20.87 € Für das Quittencurry: Fleisch abspülen, trocken tupfen und in Würfel mit etwa 2 cm Seitenlänge schneiden. Im heißen Öl rundherum braun anbraten, salzen, |
 | Quitteneintopf mit Rotkohl und Gänsefleisch 6 Portionen Preise: Discount: >5.72 € EU-Bio: >7.84 € Demeter: >9.62 € Rotkohl putzen und in feine, kurze Streifen schneiden, Zwiebeln pellen und längs in schmale Spalten schneiden. Suppengrün putzen, in Scheiben und Sellerie in |
 | Quittenkompott - Variation 3 2 Portionen Preise: Discount: 3.73 € EU-Bio: 3.73 € Demeter: 3.47 € Quitten schälen, Kerngehäuse ausstechen und die Früchte in Scheiben schneiden. Chilischoten waschen. Chilischoten, Obstessig, Wein, brauner Zucker, |
 | Quittensuppe mit Räucheraal 4 Portionen Preise: Discount: >17.19 € EU-Bio: >17.35 € Demeter: >17.65 € 1. Den Aal häuten, längs halbieren und entgräten. Haut, Gräten und Fischfond zusammen aufkochen und 20 Minuten ziehen lassen. 2. Die Zwiebeln abziehen und in |
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