Zutat: Lorbeerblätter     
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Rezepte 1751 bis 1760 von 5400

Gedämpftes Huhn

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.16 €
EU-Bio: >2.10 €
Demeter: >2.16 €
(*) Kochen wie in Schwyz Das Gemüse in gleichmäßig große Würfel schneiden und in Butter kurz andünsten. Mit der Fleischbrühe auffüllen. Die Gewürze beigeben ...

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Gemüsefond (für die vegetarische Küche und Gemüsesaucen)

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.00 €
EU-Bio: >2.77 €
Demeter: >2.94 €
Zwiebeln, Karotten und Sellerie in heißem Fett hellgelb angehen lassen. Petersilie, Thymian und Lorbeerblatt beifügen. Mit Wasser ablöschen und langsam ca. 1 Stunde ...

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Bloody Mary mit Fisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.94 €
EU-Bio: >20.33 €
Demeter: >20.11 €
Die Fischfilets in mundgerechte feine Stücke schneiden, salzen und pfeffern und in Olivenöl in einer beschichteten Pfanne je Seite zwei Minuten braten. Etwas ...

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Ente à l’orange mit Kartoffelklößen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.91 €
EU-Bio: >3.34 €
Demeter: >3.89 €
Die gewaschene, getrocknete Ente mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl von allen Seiten anbraten. Die angebratene Ente auf die grob gewürfelten Schalotten ...

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Spareribs mit Klößen

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.77 €
EU-Bio: >3.69 €
Demeter: >3.84 €
Knödelpulver und Wasser verrühren. 10 Minuten quellenlassen. Möhre und die Hälfte der Zwiebeln schälen, zerkleinern. In reichlich Wasser mit Spareribs, Lorbeer ...

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Saure Innereien - Beuschel (Sauer Gehäck)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.23 €
EU-Bio: >2.26 €
Demeter: >2.31 €
Lunge und Herz mit Suppengrün, Salz, Lorbeerblatt und Pfefferkörner im Wasser ca. 1 Stunde garen. Lunge etwas früher herausnehmen. Im Kochsud etwas abkühlen ...

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Rehragout

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.44 €
EU-Bio: >1.44 €
Demeter: >1.39 €
Die Zutaten zur Beize kochen und kalt werden lassen. Das Ragout für 2-3 Tage in die Beize legen. Danach das Ragout in der Beize weichkochen, herausnehmen und das ...

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Gemüse-Tellersülze mit Rohkostsalat und gedämpfter...

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.29 €
EU-Bio: >9.16 €
Demeter: >10.68 €
Gemüse-Tellersülze: Tomaten, Knoblauch und Schalotten in einem Mixer grob pürieren. Ein Passiertuch in ein Sieb legen, das Sieb auf einen Topf hängen und die ...

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Cabrito a la Pastoril - Zicklein auf Hirtenart

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.01 €
EU-Bio: >3.11 €
Demeter: >2.59 €
In einem großen Schmortopf das Öl erhitzen. Eine ganze Knoblauchzehe darin braten und wieder entfernen. Das Fleisch in Stücke schneiden, im Mehl wälzen und in ...

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Hirschbraten in Preiselbeerrahm

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.84 €
EU-Bio: >2.42 €
Demeter: >2.29 €
Hirschkeule mit Speck spicken und 24 Stunden in Rotwein einlegen. Fleisch mit einem Geschirrtuch trockentupfen, salzen und pfeffern. Speck in kleine Würfel schneiden ...

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