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Lammnacken mit winterlichem Gemüsekompott 4 Portionen Preise: Discount: >8.13 € EU-Bio: >8.61 € Demeter: >9.27 € Den ausgelösten Lammnacken in 4 Stücke schneiden, salzen, pfeffern und mit Pflanzenfett in einem schweren Bräter schön braun anbraten. Das Fleisch aus dem | |
Lamm-Nüsschen mit Weinlauch und Kartoffelgratin 1 Rezept Preise: Discount: >1.78 € EU-Bio: >1.87 € Demeter: >1.96 € Backofen auf 200 Grad (Gas Stufe 3) vorheizen. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Eine flache Auflaufform ausbuttern. Kartoffelscheiben salzen | |
Lammragout - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >13.04 € EU-Bio: >31.55 € Demeter: >31.78 € Die Ragoutstücke zusammen mit einer in Scheiben geschnittenen Zwiebel, Thymian, 2 halbierten Knoblauchzehen und einem halben Lorbeerblatt in eine Schüssel geben. | |
Lamm-Ragout Extremadura 4 Portionen Preise: Discount: >12.70 € EU-Bio: >13.11 € Demeter: >13.02 € Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Das Olivenöl in einem feuerfesten Topf erhitzen, das Fleisch portionsweise zugeben und unter ständigem Rühren | |
Lammragout mit Paprika und Rotwein 4 Portionen Preise: Discount: >21.78 € EU-Bio: >26.07 € Demeter: >26.32 € Für den Lammbratensaft Zwiebel in Butter anrösten, klein gehacktes Wurzelwerk dazugeben, ebenfalls anrösten. Lammknochen mitrösten, aufgießen mit | |
Lammrücken mit Kräutern 1 Rezept Preise: Discount: >4.64 € EU-Bio: >5.78 € Demeter: >5.87 € Knochen aus dem Lammrücken auslösen lassen und für die Zubereitung mitverwenden. Die Hälfte der frischen Kräuter waschen, trockenschütteln, Blättchen von | |
Lammrücken mit Rotweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.58 € Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Knochen ohne Fett in eine Kasserolle geben und im Backofen bräunen, solange bis das Fett und Fleischreste wirklich | |
Lammrückenspieß mit Tomaten-Kichererbsen-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >5.19 € EU-Bio: >5.58 € Demeter: >5.58 € Lammrückenmedaillons leicht plattieren, mit Speck umwickeln und auf Spieße stecken. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, die Spieße darin gemeinsam mit Thymian | |
Lamm-Sauerbraten 3 Portionen Preise: Discount: >16.88 € EU-Bio: >17.17 € Demeter: >17.20 € Fleisch mit Gewürzen, geviertelten Zwiebeln, Knoblauchzehen und abgeschälter Zitronenschale in eine Schüssel geben. Wein und Sojasauce verrühren und abgedeckt | |
Lammschäuferl in Rosmarin und Rotwein mit Bohnen, Röstgemüse und Herzoginkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >11.54 € EU-Bio: >11.91 € Demeter: >12.51 € Lammschulter vom Metzger mit Knochen in dicke Tranchen schneiden lassen. Kartoffeln säubern, kochen, schälen, durchdrücken und mit 1 1/2 Eigelb und | |
Lammschulter in Rosmarin geschmort mit Pilzrisotto und... 4 Portionen Preise: Discount: >62.63 € EU-Bio: >77.98 € Demeter: >78.14 € Lammschulter von Fett und Sehnen befreien und in drei Stücke (in den Gelenken) zerteilen. In einem Topf das Fleisch in Olivenöl von allen Seiten gut anbraten. | |
Lamm-Souvlaki 8 Portionen Preise: Discount: >3.97 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >2.95 € Lammfleisch (und Innereien falls erwünscht) in einer Porzellanschüssel tun. Die Marinadezutaten verrühren, darüber gießen, mindestens 3 Stunden (besser: über | |
Lammspieße mit Koriander-Joghurt-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >10.70 € EU-Bio: >11.10 € Demeter: >10.88 € Das Fleisch in große Würfel schneiden, dabei gleichzeitig grössere Fettstellen, Sehnen usw. wegschneiden. Die Zwiebel schälen und an der Bircherraffel zum | |
Lammspieße mit Lorbeer 8 Portionen Preise: Discount: >10.52 € EU-Bio: >3.55 € Demeter: >3.59 € 1. Das Fleisch in 24 gleich große Stücke schneiden. Den Knoblauch pellen, durchpressen. Die Kräuter von den Stielen zupfen und mit dem Salbei hacken. Wein, | |
Lammspieße mit Paprika 4 Portionen Preise: Discount: >25.61 € EU-Bio: >26.72 € Demeter: >26.13 € Lammrücken vom Knochen lösen und von Haut und Sehnen befreien, in mundgerechte Stücke schneiden. Öl, Zitronensaft, Knoblauch und Wein verrühren.Lammfleisch in |
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