Zutat: Lorbeerblätter     
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Gebackene Schweinshaxe

3 Portionen
Preise:
Discount: >4.18 €
EU-Bio: >10.71 €
Demeter: >5.54 €
Haxe unter kaltem Wasser waschen und abtropfen lassen. Das Salzwasser mit dem geputzen, grob zerkleinerten Suppengrün, der geschälten, mit Lorbeerblatt und Nelke ...

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Falscher ”Dippehas”

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.84 €
EU-Bio: >5.69 €
Demeter: >5.78 €
Das Fleisch schon vom Metzger in Portionen schneiden lassen und den Speck ebenfalls in dünne Scheiben geschnitten einkaufen. Einen Bratentopf mit dem Speck auslegen. ...

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Schwarze Bohnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.75 €
EU-Bio: >5.94 €
Demeter: >5.95 €
Im heißen Öl die Zwiebel, Knoblauch und Paprika glasig dünsten, die Bohnen dazugeben mit Wasser, Weißwein und Hühnerbrühe aufgießen, salzen, pfeffern und mit dem ...

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Gefüllte Paprikaschoten mit Tomatensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.77 €
EU-Bio: >9.85 €
Demeter: >9.79 €
Die Paprikaschoten waschen, am oberen Rand vorsichtig den "Deckel" mit Stielansatz abschneiden, dann mit den Fingern vorsichtig das Kerngeflecht im Inneren heraus ...

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Rabo de Toro (Ochsenschwanzragout)

1 Rezept
Preise:
Discount: >19.29 €
EU-Bio: >19.41 €
Demeter: >19.29 €
Olivenöl erhitzen, das Fleisch darin ringsrum gut anbraten. Schinkenspeckwürfel, Knoblauchzehe und Zwiebel mitdünsten. Paprikastreifen, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, ...

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Tintenfisch ’Soupies Scharas’

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.40 €
EU-Bio: >0.39 €
Demeter: >0.30 €
Die Tintenfische unter fließendem kalten Wasser gründlich waschen. Den Tintenbeutel entfernen und beiseite stellen, damit er später beim Kochen verwendet werden kann. ...

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Eingelegte Rollmöpse mit Kräutern

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.41 €
EU-Bio: >5.81 €
Demeter: >5.58 €
Jedes Heringsfilet mit der Haut nach außen um ein Cornichon wickeln. Mit einem Zahnstocher befestigen und in ein sauberes Glas schichten. Die Zitronen- und ...

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Mohrrüben und Wruken

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.20 €
EU-Bio: ~2.16 €
Demeter: ~2.14 €
Steck- und Mohrrüben putzen, waschen und in grobe Würfel schneiden. Mit Schmalz und Brühe aufsetzen, Gewürze und Salz hinzufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ...

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Rindfleischtopf mit Rosenkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.59 €
EU-Bio: >2.64 €
Demeter: >2.64 €
Knochen, Fleisch, Zwiebel, Knoblauch und Knoblauch in einem großen Topf mit 2,5 l Wasser zum Kochen bringen. Bei reduzierter Hitze ca. 1h simmern lassen. Immer ...

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Brasato in Chianti mit Risotto von Steinpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.42 €
EU-Bio: >8.08 €
Demeter: >8.18 €
Das Fleisch mit den Marinadezutaten in eine Schüssel geben und mindestens 24 Stunden ruhen lassen. Zwischendurch wenden. Danach das Fleisch herausnehmen, trocken tupfen ...

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