Zutat: Klare Fleischsuppe - Pulver     
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Hasenrücken in Lebkuchensauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.01 €
EU-Bio: >0.82 €
Demeter: >0.73 €
Hasenrücken entbeinen. Die Knochen zerkleinern und mit den Gemüsewürfeln in geklärter Butter und Speck hellbraun anbraten. Mit Brühe ablöschen und auf die Hälfte ...

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Favata - Bohneneintopf mit Fenchel aus Sardinien

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.70 €
EU-Bio: >7.15 €
Demeter: >7.17 €
Menge mit 4 Bratwürsten ausreichend für 4-6 Personen. Die Bohnen am Vortag in einem Liter Wasser einweichen. Im Einweichwasser aufsetzen. Eine Stunde köcheln ...

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Hackfleisch-Reis-Bällchen

36 Stück
Preise:
Discount: >4.03 €
EU-Bio: >2.89 €
Demeter: >6.23 €
: Vor- und zubereiten: ca. dreissig Minuten : Schmoren: ca. dreissig Minuten Butter im Brattopf warm werden lassen, Zwiebel und Knoblauch andämpfen, in einer großen ...

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Weimarer Zwiebelsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >1.63 €
Demeter: >1.97 €
Die gepellten Zwiebeln in streifen schneiden und ebenso den geputzten Lauch. Zuerst die Zwiebeln im Öl goldgelb rösten, dann die Lauchstreifen zugeben und kurz ...

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Rinderroulade mit Dörrobst

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.11 €
EU-Bio: >6.06 €
Demeter: >6.08 €
Fleischscheiben flach drücken. Rotweinessig mit Nussöl, Pinienkernen undgehacktem Thymian vermengen. Speck würfeln und braten. Trockenfrüchte auf ein Sieb geben und ...

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Grünkernklößchensuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.01 €
EU-Bio: ~1.22 €
Demeter: ~1.21 €
Milch, Wasser und Margarine zum Kochen bringen, mit Salz und Muskatnuss würzen. Den Grünkerngrieß unter ständigem Rühren zugeben. Rühren bis sich der Brei vom ...

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Blinder Hase

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.69 €
EU-Bio: >3.52 €
Demeter: >5.78 €
Zwiebel schälen, würfeln und in einem Pfännchen glasig dünsten. Zusammen mit dem gehackten Fleisch, dem Salz, dem Ei, der gewaschenen, feingehackten Petersilie, dem ...

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Stockfischsalat mit Ziegenkäse

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.13 €
EU-Bio: >2.14 €
Demeter: >2.03 €
Den getrockneten Stockfisch 36 Stunden wässern, dabei alle 8 Stunden das Wasser wechseln; anschließend den Fisch ohne Wasser verarbeiten. Die beiden Brotscheiben in ...

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Fleischwurst-Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.19 €
EU-Bio: >4.33 €
Demeter: >4.38 €
Zwiebel im Öl glasig dünsten, Reis waschen, abtropfen lassen, darunterrühren und kurz anrösten. Gemüse, Wein, etwas Salz, Pfeffer und Fleischbrühe ...

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Badische Schneckensuppe (Variante 1)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.13 €
EU-Bio: >1.46 €
Demeter: >1.55 €
Die Knoblauchzehe halbieren und den Topf damit ausreiben. Butter schmelzen und die feingehackten Schalotten darin glasig braten. Das Gemüse putzen, fein hacken und ...

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