Rezept 2011 bis 2025 von 2891
 | Sardische Hirtensuppe 12 Portionen Preise: Discount: >14.49 € EU-Bio: >15.02 € Demeter: >15.49 € Fleisch waschen, mit kaltem Wasser zum Kochen bringen, sorgfältig abschäumen. Inzwischen Zwiebeln pellen und vierteln. Sellerie und Karotten putzen, waschen und |
 | Sardische Hirtensuppe - Variation 1 12 Portionen Preise: Discount: >19.09 € EU-Bio: >19.62 € Demeter: >20.09 € Fleisch waschen, mit dem Wasser zum Kochen bringen, sorgfältig abschäumen. Inzwischen Zwiebeln pellen und vierteln. Sellerie und Karotten putzen, waschen |
 | Sarmisak Corbasi - Knoblauchsuppe türkisch 4 Portionen Preise: Discount: 1.33 € EU-Bio: 1.67 € Demeter: 1.99 € Die Butter in einem Topf erhitzen und die mit Salz zerriebenen Knoblauchzehen darin andünsten. Die Zwiebeln fein hacken und ins Knoblauchfett geben und |
 | Sate-Spießchen mit Kokos-Erdnuss-Sauce 8 Portionen Preise: Discount: >8.04 € EU-Bio: >37.36 € Demeter: >35.36 € Die Hühnerbrustfilets in ca. 2 cm lange Streifen schneiden und längs auf Holzspießchen stecken. Für die Marinade den Ingwer und den Knoblauch schälen und fein |
 | Sauce Agnes Sorell 4 Portionen Preise: Discount: >1.20 € EU-Bio: >2.15 € Demeter: >2.15 € Die Eier exakt 4 Minuten kochen und unter kaltem Wasser abschrecken. Die Eier jeweils mit einem Messer halbieren, das Eigelb vom Eiweiß mit Hilfe eines |
 | Sauce Bearnaise - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: >6.84 € EU-Bio: >6.24 € Demeter: >7.64 € Weißwein und Estragonessig mit gehackten Schalotten, grobgehacktem Estragon, Kerbel, gestossenem Pfeffer und einer Prise Salz zu zwei Dritteln einkochen. Die |
 | Sauce bourguignonne 4 Portionen Preise: Discount: >1.94 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >2.02 € Schalotten in etwas Butter dünsten, bis sie leicht Farbe annehmen. Mit Wein ablöschen, Petersilien, Thymian und Lorbeer zugeben. Auf kleinem Feuer bis zur |
 | Sauce Cumberland 2 Preise: Discount: >0.32 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.38 € Johannisbeergelee mit etwas heißem Wasser, Orangensaft, Zitronensaft und Senf schön dick rühren; feinstreifig geschnittene Orangenschale und ganz fein gehackte |
 | Sauce für Spareribs 1 Portion Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.44 € Demeter: >0.44 € Die Rippchen werden während des Grillens mit der Mischung aus Tomatenketchup, braunem Zucker, Senf, Salz, Cayennepfeffer und Oregano bestrichen. Die Soße muss |
 | Sauce Hollandaise - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: >3.15 € EU-Bio: >2.95 € Demeter: >3.41 € Schalotten schälen und klein schneiden. Butter in eine Pfanne geben und mit Weißwein ablöschen. Lorbeerblatt und etwas frischen Estragon hinzufügen und auf die |
 | Sauce Hollandaise - Variation 9 4 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.38 € Butter zerlassen. Eigelb mit Wasser, Zitronensaft und Salz in einen Topf geben und ins Wasserbad stellen. Auf mittlerer Gasflamme so lange rühren, bis die Masse |
 | Sauce Hollandaise mit Grünem Stangenspargel 1 Rezept Preise: Discount: >2.46 € EU-Bio: >2.03 € Demeter: >2.71 € Zubereitung: Die Butter in einer Pfanne erhitzen, bis sie flüssig ist. Den Essig, die Pfefferkörner und die Schalotten in eine Pfanne geben und auf dem Herd fast |
 | Sauce remoulade - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >5.71 € EU-Bio: >6.46 € Demeter: >6.54 € a) klassisch Eigelbe mit dem Senf verkneten. Öl langsam unter stetem Rühren zufügen, wie bei einer Mayonnaise. Salzen, Pfeffern, mit Essig oder Zitronensalz |
 | Sauce Tatar (Witzigmann) 4 Portionen Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.69 € Demeter: >0.69 € 1. Die Mayonnaise nach dem Grundrezept zubereiten, jedoch keine geschlagene Sahne unterziehen. 2. Ei, Cornichons, Kapern und Sardelle mit einem großen Messer |
 | Sauce Zingara (Zigeunersauce) 4 Portionen Preise: Discount: >5.05 € EU-Bio: >5.08 € Demeter: >5.21 € Zwiebel und Möhre kleinwürfeln. Den Speck auch würfeln und in einem Topf mit der erhitzten Butter anbraten. Die Zwiebel- und Möhrenwürfel, den Thymianzweig |
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