Zutat: Hinterschinken - gekocht     
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Brokkoli mit Landrahmsauce (Eisenmangel)

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.43 €
EU-Bio: >10.46 €
Demeter: >14.74 €
Kartoffeln schälen, waschen, in kaltem, ganz wenig gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und garen. Inzwischen den Brokkoli putzen, waschen und garkochen. Landrahm mit ...

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Spargelsalat mit Schinken und Eiern

1 Rezept
Preise:
Discount: ~15.82 €
EU-Bio: ~17.34 €
Demeter: ~32.81 €
Spargel großzügig putzen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Köpfe separieren. Den Sud zum Kochen bringen und den Spargel bissfest absieden. Die Köpfe 2 Minuten ...

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Badische Kartoffeln mit Münsterkäse

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.41 €
EU-Bio: >3.19 €
Demeter: >7.40 €
Kartoffeln gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Nochmal spülen, dann auf einem Tuch abtrocknen. Butterschmalz in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen ...

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Ofenrösti (Schwyz)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.62 €
EU-Bio: >5.93 €
Demeter: >11.13 €
Rohe Kartoffeln und Käse an der Röstiraffel reiben. In feine Streifen geschnittenen Schinken gut mit dieser Masse vermischen. Alles in eine gebutterte Gratinform ...

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Rinderrouladen - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.56 €
EU-Bio: >1.53 €
Demeter: >1.80 €
Die Rouladen pfeffern, nicht salzen. Jede Roulade mit 1 Scheibe Schinken und 1 Salbeiblatt belegen, aufrollen und binden. Die Zwiebel schälen und viertel. Butter ...

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Flämischer Nudelsalat - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.19 €
EU-Bio: >3.19 €
Demeter: >9.18 €
Hörnchen-Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen, gut abschrecken, gründlich abtropfen und auskühlen lassen. Die Salatgurke möglichst ungeschält hobeln, die ...

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Mit Schinken gefüllte Frikadellen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.09 €
EU-Bio: >5.40 €
Demeter: >11.04 €
Zwiebel in Würfel schneiden, mit Hackfleisch, den Eiern, Sammelmehl, Salz + Pfeffer zu einem glatten Teig verarbeiten. In 8 Portrionen teilen und flachdrücken. ...

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Scarlett’s Jambalaya

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.93 €
EU-Bio: >8.25 €
Demeter: >14.41 €
Frühstücksspeck würfeln und einem erhitzten Topf auslassen. Die Zwiebeln feinhacken, Knoblauchzehe zerdrücken, Peperoni in Ringe schneiden und mit dem ...

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Schwarzwurzeln mit Schinken überbacken

1 Rezept
Preise:
Discount: ~6.12 €
EU-Bio: ~6.50 €
Demeter: ~10.29 €
Schwarzwurzeln gründlich waschen, schälen, in 3-4 cm lange Stücke schneiden und in Essigwasser legen, damit die Stücke nicht braun werden. Sind alle Schwarzwurzeln ...

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Hähnchenbrüste mit Curry-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.68 €
EU-Bio: >26.16 €
Demeter: >28.34 €
Zwiebeln schälen und würfeln. Paprikaschoten vierteln, entkernen, in Streifen schneiden. Je ein El. Butter und Zwiebelwürfel goldgelb dünsten. Reis darin anrösten, ...

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