Zutat: geräucherter Bauchspeck     
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Rezepte 281 bis 290 von 2498

Pfifferlingseier

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.43 €
EU-Bio: >13.00 €
Demeter: >13.15 €
Die Eier in eine Schüssel schlagen, mit Creme fraiche verschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Speck in kleine Würfel schneiden, Zwiebel hacken, ...

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Schamanentopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.29 €
EU-Bio: >2.72 €
Demeter: >2.84 €
Erdäpfeln und Zwiebeln schälen, in feine Scheiben schneiden. Speck und Pferdelungenbraten in feine Streifen bzw. Scheiben schneiden. Eine hitzefeste Glasform mit Öl ...

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Wildschweinragout mit Parmesanpüfferchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >31.46 €
EU-Bio: >31.52 €
Demeter: >31.93 €
In einem Schmortopf 2/3 des Öls erhitzen. Das Fleisch portionsweise darin gut anbraten. Speck in kleine Würfel schneiden. Dazugeben, ebenfalls anbraten. Zwiebeln, ...

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Pökelhaxe mit Backeskartoffeln

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.31 €
EU-Bio: >8.15 €
Demeter: >9.60 €
1. Fond mit 150-200 ml Wasser in einem Bräter aufkochen. Haxe hineinlegen, 5-6 Minuten leise darin kochen lassen und dabei mehrmals wenden. Haxe im vorgeheizten Ofen ...

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Mit Kräutern gefüllte Champignons

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.62 €
EU-Bio: >5.12 €
Demeter: >4.94 €
Räucherspeck und Hähnchenbrust kleinschneiden, Sellerieherz in dünne Streifen schneiden. Campignonstiele abschneiden und fein hacken. Pilzköpfe mit der ...

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Knusprige Knödel

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.67 €
EU-Bio: >1.27 €
Demeter: >1.39 €
Den Speck sehr fein würfeln und im Biskin auslassen. Die feingehackte Zwiebel hinzufügen und glasig werden lassen. Dann die zerdrückte Knobi- zehe und ein Bund ...

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Zigeuner-Tournedos mit ’Feuersauce’

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.94 €
EU-Bio: >3.66 €
Demeter: >3.54 €
Aus Rotwein, Lorbeer, Pfeffer und Zwiebeln einen Sud bereiten. Kochen bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist. Speck würfeln und in einem Topf auslassen. Mit ...

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Ausgelöste Kalbshaxen mit Oliven und Salbei

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.50 €
EU-Bio: >3.81 €
Demeter: >3.97 €
Die Kalbshaxe auslösen und in die einzelnen Muskelpartien zerteilen. Die Möhre, die Zwiebeln und den Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten ...

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Rehbraten bürgerlich

4 Portionen
Preise:
Discount: >44.28 €
EU-Bio: >44.23 €
Demeter: >44.06 €
Vorbemerkung: Den Rehbraten kann man über Nacht in Buttermilch einlegen oder direkt verarbeiten. Die Zwiebel pellen und fein schneiden. Den Speck würfeln. Das ...

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Maultaschensuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.13 €
EU-Bio: >9.04 €
Demeter: >9.42 €
Für den Nudelteig in das Mehl eine Vertiefung machen, Eier und Salz hinzugeben. Einen glatten Teig kneten und eine Rolle formen. Diese in sechs Segmente teilen und ...

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