Zutat: geräucherter Bauchspeck     
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Birnen, Bohnen und Speck - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.85 €
EU-Bio: >9.42 €
Demeter: >9.88 €
500 g von dem Speck und das Schinkenende mit Wasser bedeckt va. 1 Stunde auf mittlerer Flamme kochen. Bohnen putzen und in die Speckbrühe geben. Mit Salz, Pfeffer und ...

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Käsespätzle - Variation 8

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.83 €
EU-Bio: >2.63 €
Demeter: >2.94 €
Die Spätzle kochen und warmstellen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden un= d den Speck würfeln. Beides zusammen anbraten. Die Zwiebeln sollten glasig s= ein und der Speck ...

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Rebhuhn mit Emmer-Nudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.59 €
EU-Bio: >13.60 €
Demeter: >13.64 €
Rebhuhn vollkommen entbeinen (auch die Keulen). Die Karkassen in einem Topf kurz anbraten und mit der Brühe auffüllen und etwa 35 Minuten köcheln lassen. In dieser ...

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Herzhafter Spinatsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.96 €
EU-Bio: >2.14 €
Demeter: >1.86 €
Spinat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Eier hartkochen, pellen und in Achtel schneiden. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Schinkenspeck ...

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Kartoffelsuppe mit Kohlspeckknödel

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.71 €
EU-Bio: >1.82 €
Demeter: >2.37 €
Suppe: Geschälte Kartoffeln waschen und kleinschneiden. Mit wenig Wasser, etwas Salz und Majoran in etwa 20 Minuten gar kochen. Die heißen Kartoffeln durch ein Sieb ...

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Ofenkartoffeln Mit Pilzen Und Ziegenquark

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.25 €
EU-Bio: >9.39 €
Demeter: >11.59 €
Kartoffeln waschen und gut abbürsten, auf das Meersalz setzen und im Ofen bei 180Grad ca. 20 Minuten garen. Pilze putzen und fein hacken. Schalotten und Bauchspeck in ...

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Spaghetti all Amatriciana I

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >3.01 €
Demeter: >2.97 €
Speck in kleine Würfel schneiden und in Öl auf großer Flamme anbraten. Di hell gerösteten Speckwürfel mit einem Sieblöffel herausnehmen und an die Wärme ...

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Schmorhähnchen in Rotwein mit Champignons und Romanesco auf Bandnudel

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.50 €
EU-Bio: >5.20 €
Demeter: >5.29 €
Hähnchenflügel, -brust und -keule von der Karkasse (Knochengerüst) ablösen und mit Pfeffer würzen. Nudeln in leichtem Salzwasser mit ein paar Tropfen Öl auf den ...

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Böhmische Fleischpastete

1 Rezept
Preise:
Discount: ~24.37 €
EU-Bio: ~25.63 €
Demeter: ~28.67 €
Aus den angegebenen Teigzutaten einen festen, trockenen Teig zubereiten und 2 Stunden ruhen lassen. Inzwischen das Rindfleisch, den Speck und die Äpfel durch den ...

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Allgäuer Käsepfanne

4 Portionen
Preise:
Discount: ~15.07 €
EU-Bio: ~15.18 €
Demeter: ~18.93 €
Die Koteletts auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen, mit einer ausgepressten Knoblauchzehe überziehen und in Mehl wenden. Ungefähr 8 Minuten gut ...

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