Zutat: H-Sauerrahm/Schmand 24% Fettgeh.     
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Lachsquiche - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.66 €
EU-Bio: >3.19 €
Demeter: >3.31 €
Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig kneten, flach geformt ca. 30 Minuten kaltstellen. Für die Füllung zunächst Schmand, Frischkäse und Eier verquirlen. Pikant ...

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Dip Indienne

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.80 €
EU-Bio: >0.89 €
Demeter: >1.05 €
Den Rahmkäse mit der sauren Sahne vermengen und die übrigen Zutaten hinzufügen. In einer Schale servieren. Dazu reichen Sie zum Stippen Sellerie und Karotten, ...

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Feiner Geflügelsalat

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.96 €
EU-Bio: >5.11 €
Demeter: >4.98 €
Die Poularde kurz unter fließend kaltem Wasser innen und außen waschen und trockentupfen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Ausreichend Wasser in ...

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Kotelett-Pfanne

1 Rezept
Preise:
Discount: >12.90 €
EU-Bio: >13.03 €
Demeter: >13.07 €
Mett mit einem Ei mischen. Koteletts, Mett und Zwiebeln in eine Pfanne legen. Mit Schmand, Sahne und Creme fraiche übergießen und würzen. Das Ganze muss bei 200GradC ...

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Fenchelsalat - Variation 6

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.85 €
EU-Bio: >4.84 €
Demeter: >4.85 €
1 Fenchel putzen, das Grün aufbewahren. 2 Knollen längs in dünne Scheiben schneiden, Dill waschen, trocknen, zupfen und im Universalzerkleinerer hacken. 2 EL ...

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Getriebe-Salat

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.22 €
EU-Bio: >2.21 €
Demeter: >2.25 €
Die Salatgurke waschen Sie gut ab, schneiden die Enden ab und schneiden Streifen der Länge nach aus der Schale. Danach schneiden Sie sie mit einem Küchenhobel ...

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Pastinaken-Rösti

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.29 €
EU-Bio: >0.29 €
Demeter: >0.29 €
Pastinaken schälen, dann entweder fein raspeln oder in feine Streifen schneiden. Mit Sauerrahm und Eigelb vermischen und abschmecken. Danach mit einem Esslöffel ...

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Mocca-Flammeri mit Vanille-Schmand

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.18 €
EU-Bio: >4.63 €
Demeter: >3.89 €
Am Vortag zubereiten: Puddingpulver mit 1/4 der Milch, Kaffee, Zucker und Salz zum Kochen bringen und unter Rühren das verquirlte Puddingpulver hineingeben und ...

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Schmorsteaks ’Esterhazy’

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.25 €
EU-Bio: >1.66 €
Demeter: >1.82 €
Rindersteaks leicht klopfen + mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Im heißen Butterschmalz von beiden Seiten anbraten und wieder aus der Pfanne nehmen. Tomatenmark in der ...

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Duckefett

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Speck auslassen und Zwiebeln darin goldgelb braten. Den fest geschlagenen Schmand zugeben und aufwallen lassen. Zum Schluss mit Salz abschmecken. Dazu süßsauer ...

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