Zutat: Pflanzenöl     
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Kalbsleber Berliner Art

4 Portionen
Preise:
Discount: ~18.43 €
EU-Bio: ~18.66 €
Demeter: ~18.81 €
Die enthäutete Leber in Mehl wenden und in heißem Öl anbraten. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch in ...

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Auberginen nach Balkan-Art

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.78 €
EU-Bio: >6.23 €
Demeter: >6.30 €
Aus Mehl, Eiern, Milch und Salz einen nicht zu flüssigen Teig zubereiten. Auberginen in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und in einem Sieb ca. 15 Minuten ziehen ...

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Zander-Teigtaschen und Gurkensalat

1 Rezept
Preise:
Discount: >14.79 €
EU-Bio: >14.33 €
Demeter: >14.17 €
Das Filet in 12 Rechtecke schneiden. Zitronenschale reiben, Saft auspressen. Aus 2 EL Öl, Zitronenschale, -saft und Knoblauchzehe eine Marinade herstellen. Fisch salzen ...

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Kartoffel-Apfel-Salat mit Blutwurst

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >2.84 €
Demeter: >3.80 €
Die Kartoffeln in der Schale knapp weich kochen, noch warm schälen und in Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und lagenweise mit der heißen Bouillon ...

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Puten-Chili mit Schwarzen Bohnen und Ancho-Vinaigrette

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.02 €
EU-Bio: >5.36 €
Demeter: >5.02 €
Für die Salsa die Chilis über dem Gasgrill oder in einer Gusseisenpfanne unter Wenden rösten, bis sie weich und braun, aber nicht verbrannt sind. Chilis mit wenig ...

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Feine süßsaure Sauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.55 €
EU-Bio: >0.67 €
Demeter: >0.63 €
Vorbereitung Knoblauch zerdrücken und Ingwer fein hacken. Zubereitung In einem kleinen Saucentopf das Öl erhitzen und Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebel ...

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Nasi Goreng mit Huhn

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.75 €
EU-Bio: >9.42 €
Demeter: >12.43 €
Das Huhn abhäuten und mit Porreestreifen, Lorbeerblatt, Petersilienwurzel und Salz kochen. Wenn das Huhn gar ist, die Bouillon abgießen und aufbewahren. Das ...

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Labskaus ”Störtebeker”

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.88 €
EU-Bio: >8.55 €
Demeter: >9.29 €
Kartoffeln schälen, halbieren und in Wasser 20-30 Minuten garen. Danach zu einem Brei stampfen. Rinderbrust sehr klein schneiden, Fischfilet klein zupfen, Sardellen gut ...

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Hühnchen ”Oriental” mit Mandarinen

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.99 €
EU-Bio: >5.21 €
Demeter: >4.98 €
Suppengrün waschen, putzen und zerkleinern. Salzwasser zum Kochen bringen. Pfefferkörner, Lorbeerblätter, in Streifen geschnittene Zwiebel und das Suppengrün sowie ...

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Gebratener Reis

4 Portionen
Preise:
Discount: ~15.42 €
EU-Bio: ~15.55 €
Demeter: ~32.86 €
Interessant, dieses Gericht nennt sich gebratener Reis, obwohl der Reis darin eher eine Nebenrolle spielt ... Fleisch in feine Streifen schneiden, die Pilze waschen, ...

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