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 | Rinderhüfte mit feuriger Soße 4 Portionen Preise: Discount: >1.75 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >1.81 € Aus der Rinderhüfte gleichmäßig dicke Scheiben schneiden. Diese Arbeit kann auch gleich beim Metzger erfolgen. Dann solten sie aber noch am selben Tage |
 | Rindfleisch mit Rettich - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >6.32 € EU-Bio: >6.32 € Demeter: >6.32 € Rindfleisch waschen und trockentupfen, dann in dünne, etwa 4 cm lange Streifen schneiden. Mit etwas Salz und einem Drittel der angerührten Speisestärke |
 | Rouladen mit Austernpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >4.63 € EU-Bio: >5.53 € Demeter: >5.66 € Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Speck von der Schwarte befrein und in kleine Würfel schneiden. In einer großen Pfanne das Öl heiß werden lassen und |
 | Sauerkrautsuppe mit Fisch 4 Portionen Preise: Discount: 15.80 € EU-Bio: 23.10 € Demeter: 23.51 € Das Fischfilet waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und abgedeckt zur Seite stellen. Den |
 | Scharfsaure Reisnudelsuppe - Guytiau Nam Gai 4 Portionen Preise: Discount: >2.01 € EU-Bio: >7.94 € Demeter: >7.54 € (*) Scharfsaure Reisnudelsuppe mit Hähnchenfleisch Das Hähnchenfleisch in feine Streifen schneiden. Die Reisnudeln in lauwarmem Wasser etwa 10 Minuten |
 | Schneewittchenkuchen mit Buttercreme 1 Rezept Preise: Discount: >5.39 € EU-Bio: >5.23 € Demeter: >6.59 € Margarine und Zucker kräftig schlagen, mit den Eiern und der Milch gut verrühren. Mehl und Backpulver dazugeben. Alles zu einem Teig verrühren. Den Teig |
 | Schoko-Käsekuchen 1 Rezept Preise: Discount: 7.52 € EU-Bio: 8.42 € Demeter: 8.99 € Fett schmelzen, kurz abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, knapp die Hälfte Zucker, die Hälfte Vanillin-Zucker und Kakao mischen. Mit Fett glatt |
 | Thailändischer Rindfleisch-Curry - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >0.71 € EU-Bio: >0.98 € Demeter: >1.78 € Öl erhitzen, Fleisch allseitig anbraten. Fleisch herausnehmen und Zwiebeln und Kartoffeln ein paar Minuten im Öl braten, dann herausnehmen. Die Currypaste |
 | Überbackene Pfannkuchenschnecken 4 Portionen Preise: Discount: >7.36 € EU-Bio: >7.70 € Demeter: >10.69 € Eier, 4/5 der Milch verquirlen. Nach und nach Mehl, Salz unterziehen. Teig 30 Minuten quellen lassen. Zwiebel schälen, hacken. Tomaten überbrühen, häuten, |
 | Walnusskuchen - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >9.87 € EU-Bio: >12.13 € Demeter: >12.91 € Margarine und Zucker schaumig schlagen, Ei, gemahlene Haselnüsse und die Kaffeesahne zufügen, rühren, Rum und Rumaroma zugeben und zu einer glatten Masse |
 | Wernesgrüner Bierfleisch 4 Portionen Preise: Discount: 8.78 € EU-Bio: 8.80 € Demeter: 25.97 € Statt mit dem namensgebenden Getränk gelingt das Bierfleisch natürlich auch mit einem guten Pils jeglicher anderer Provenienz. Das Fleisch abbrausen, |
 | Zebrakuchen 1 1 Springform Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >1.96 € Demeter: >2.36 € Einen Rührteig herstellen und den Teig in zwei Teile teilen. Den einen mit 3 El Mehl, den anderen mit 3 El Kakao verrühren. Teigteile nun abwechselnd in eine |
 | Zebrakuchen 2 1 Springform Preise: Discount: 2.51 € EU-Bio: 2.49 € Demeter: 2.89 € Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Öl und Wasser schaumig schlagen. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterheben. Eiweiß steifschlagen und ebenfalls |
 | Zebrakuchen 3 1 Springform Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.54 € Zubereitung wie Zebrakuchen 2, aber die H"lfte des Teiges mit Kakao mischen. |
 | Amaretto-Huhn 4 Portionen Preise: Discount: 7.03 € EU-Bio: 32.93 € Demeter: 31.51 € Ich vermute, daß italienische Einwanderer aus Sizilien die Erfinder dieser fruchtigen Hühnchen-Variante waren ... Oder Kalifornier, denn auch dort gibt es |
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