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 | Römertopf: Rinderrouladen aus dem Römertopf 1 Rezept Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >1.89 € Demeter: >2.10 € Rouladen mit dem Handballen leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer einreiben, auf einer Seite mit Öl bepinseln, dann mit Senf bestreichen; 2 TL Kapen und 1/3 der |
 | Romesco-Sauce - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.95 € EU-Bio: >1.22 € Demeter: >1.26 € Mandeln und Nüsse auf einem Backblech verteilen. In den Backofen schieben, auf 200 Grad schalten und etwa 15 Minuten hellbraun rösten. Knoblauchzehen und |
 | Römische Gnocchi 4 Portionen Preise: Discount: >6.24 € EU-Bio: >7.18 € Demeter: >7.66 € 1. Für die Gnocchi Milch und Salz aufkochen. Grieß einrieseln lassen und unter Rühren weitere 3-4 Minuten zu einem festen Brei kochen. Die Hälfte der Butter |
 | Römische Hacksteaks 4 Portionen Preise: Discount: >11.23 € EU-Bio: >10.25 € Demeter: >14.29 € Die Aubergine waschen, in Scheiben schneiden und salzen, damit die Bitterstoffe entzogen werden. Nach 10 Minuten mit kaltem Wasser abspülen. Die Zucchini |
 | Römische Reiskroketten *Suppli* 20 Portionen Preise: Discount: >6.55 € EU-Bio: >7.54 € Demeter: >8.31 € Steinpilze 20 Minuten in 1/8l heißem Wasser einweichen. Durchgefiltertes Pilzwasser mit 650ml Wasser aufkochen. Reis darin unter Umrühren bei kleiner Hitze |
 | Roquefort-Sauce zu Kopf- und Feldsalat 6 Portionen Preise: Discount: 1.44 € EU-Bio: 1.44 € Demeter: 1.44 € Zerbröckelten Roquefort, Essig, Creme fralche, Öl und gehackte Krauter mit der Gabel gut mischen und servieren. |
 | Roquefort-Vinaigrette 6 Portionen Preise: Discount: 1.52 € EU-Bio: 1.52 € Demeter: 1.56 € Mit dem Schneebesen oder im Mixer gut verrühren |
 | Roquefort-Vinaigrette mit Speckwürfeln 6 Portionen Preise: Discount: 2.18 € EU-Bio: 2.18 € Demeter: 2.18 € Speck in kleine Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Speckwürfel darin goldbraun rösten. Knoblauch, Essig und zerbröckelten Roquefort |
 | Rosa Gebratene Rehkeule Mit Heidelbeer-Risotto 4 Portionen Preise: Discount: >4.47 € EU-Bio: >4.89 € Demeter: >4.95 € Die Knochen der Rehkeule auslösen und das Fleisch in seine Einzelteile zerlegen. Die Rehkeulenteile mit Salz und Pfeffer würzen und von allen Seiten in heißem |
 | Rosa Gegartes Roastbeef mit Senfsauce und Gurken- Erbsen-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >17.54 € EU-Bio: >17.59 € Demeter: >17.63 € Für das Roastbeef den Backofen auf l20 °C vorheizen. Das Roastbeef mit Salz und Pfeffer würzen und in einer entsprechend großen Pfanne bei mittlerer Hitze im |
 | Rosa Heringssalat 50 Portionen Preise: Discount: >9.06 € EU-Bio: >10.37 € Demeter: >11.22 € Kartoffeln in der Schale gar kochen, pellen und abkühlen lassen. Den Sellerie schälen,waschen und vierteln und mit Wasser bedeckt 15 Minuten kochen, dann |
 | Rosa Hirschrücken mit Rosenkohl-Nudelfleckerln 4 Portionen Preise: Discount: >5.21 € EU-Bio: >5.65 € Demeter: >6.36 € Für die Sauce den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Hirschknochen; einem Blech im Ofen rundherum in gut 30 Minuten dunkelbraun rösten. Auf einem Sieb abtropfen |
 | Rosa Kalbsfilet mit gebratenen Eiernudeln und Tiger Prawns 2 Portionen Preise: Discount: >5.71 € EU-Bio: >6.30 € Demeter: >6.33 € Die chinesischen Eiernudeln blanchieren. Die Tiger Prawns schälen, putzen und längs halbieren. Das Kalbsfilet mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas |
 | Rosa Lammrücken auf Letscho mit Kräuterchips 4 Portionen Preise: Discount: >0.68 € EU-Bio: >0.91 € Demeter: >1.43 € In einer geräumigen Pfanne Öl erhitzen, das Fleisch rundum anbraten und im auf 180°C vorgeheizten Rohr 10 Minuten braten. Angedrückte Knoblauchzehen, Rosmarin, |
 | Rosa Linsen auf Uttar Pradesh Art (Masoor Dal) 4 Portionen Preise: Discount: >1.09 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.59 € 1. Die Linsen gründlich waschen und 30 min in kaltem Wasser einweichen 2. Erst 3, dann die anderen 2 Knoblauchzehen hacken und getrennt beiseite stellen 3. Die |
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