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Ragout von Pfahlmuscheln in Currysoße 4 Portionen Preise: Discount: >2.73 € EU-Bio: >2.61 € Demeter: >2.91 € Pfahlmuscheln einzeln säubern. Schalottenwürfel, Knoblauch, gestoßene Pfefferkörner und gehackte Petersilie in einem Topf anschwitzen. Muscheln dazugeben, | |
Ragu alla bolognese, Bologneser Hackfleischsauce 10 Portionen Preise: Discount: >6.85 € EU-Bio: >9.50 € Demeter: >14.92 € Das Olivenöl in einem Schmortopf erhitzen und die Zwiebel bei milder Hitze darin goldgelb dünsten. Den Weißwein angießen und langsam einkochen lassen. Wenn die | |
Ragu alla bolognese, Bologneser Hackfleischsauce - Variation 1 10 Portionen Preise: Discount: >6.85 € EU-Bio: >9.50 € Demeter: >14.92 € Die Zubereitung eines echten Ragu alla bolognese ist Ehrensache, und so gibt es von diesem Klassiker so viele Versionen wie Haushalte in Bologna. Jede Familie | |
Ragu Bolognese 2 Portionen Preise: Discount: >2.94 € EU-Bio: >3.63 € Demeter: >7.20 € Die Schickenwürfel, die Zwiebeln, die Mähren und den Stangensellerie auf einem Brett sehr klein hacken. (Diese Mischung heißt battuto, nach dem Kochen | |
Ragú Bolognese - NORDITALIENISCHE FLEISCHSAUCE 2 1/2 Tassen Preise: Discount: >1.94 € EU-Bio: >1.93 € Demeter: >2.19 € Die Schinkenwürfel, die Zwiebeln, Möhren und den Stangensellerie auf einem Brett sehr klein hacken. (Diese Mischung heißt battuto, nach dem Kochen soffritto). 2 | |
Rahm-Gemüse-Kartoffeln 1 Rezept Preise: Discount: >1.40 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >2.79 € Zubereitung: Lauch und Zwiebeln in Olivenöl andünsten, Paprika, Pfefferoni, Erbsen und Kartoffeln zugeben und mitdünsten. Mit Wasser ablöschen, Gemüsebrühe | |
Rahmgeschnetzeltes Vom Schweinefilet mit Bandnudeln Und Rucola-Salat 1 Rezept Preise: Discount: >10.15 € EU-Bio: >10.57 € Demeter: >10.75 € FLeisch: Das Fleisch in kleine gleichmäßige Stücke zerteilen und in etwas gesalztem Mehl wälzen, abklopfen und in heißem Öl in einer Pfanne scharf | |
Rahmspitzkohl mit Zanderfilet 2 Portionen Preise: Discount: >12.21 € EU-Bio: >12.51 € Demeter: >12.63 € Den Spitzkohl vierteln, putzen, den Strunk entfernen und dann sehr fein schneiden. In einem Topf die Butter zerlassen und darin die Schalotten anschwitzen (sie | |
Rahmspitzkohl mit Zanderfilet - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >12.23 € EU-Bio: >12.53 € Demeter: >12.65 € Spitzkohl vierteln, putzen, den Strunk entfernen, dann sehr fein schneiden. Butter im Topf zerlassen, Schalotten kurz anschwitzen, den Kohl zugeben, mit Salz, | |
Rahmsuppe von Weißen Bohnen mit Shiitake-Pilzen 8 Portionen Preise: Discount: >4.93 € EU-Bio: >5.13 € Demeter: >5.20 € Gut planen: Die Bohnen fürs elegante Süppchen müssen eingeweicht werden! Die Bohnen weiche ich in kaltem Wasser ein, möglichst über Nacht. Den Hühnerfond | |
Ralfs Miesmuscheln mit Nudeln 1 Rezept Preise: Discount: >5.75 € EU-Bio: >6.46 € Demeter: >6.50 € Muscheln entbarten und waschen. Zwiebel schälen, würfeln und in Olivenöl anbraten. Tomaten, Knoblauch, Zitronengras (geschnitten) und Limonenblätter | |
Marokkanische Ramadan-Suppe - Harira 1 Rezept Preise: Discount: 6.67 € EU-Bio: 7.48 € Demeter: 13.38 € Im islamischen Fastenmonat Ramadan darf zwischen Sonnenauf- und Sonnenuntergang nichts gegessen werden. Diese Suppe eröffnet das Menü am Abend. Die | |
Ran an die Pfanne mit Ei und Kraut! Frittata 4 Portionen Preise: Discount: >1.96 € EU-Bio: >2.58 € Demeter: >2.62 € Mein Garten ist in diesem Jahr noch leicht vergammelt. Keine Zeit gehabt im letzten Herbst, Verbluehtes, Vertrocknetes und Verdorrtes abzuschneiden. Doch die Natur | |
Randen a la Tzatziki mit Kichererbsen-Burger 2 Portionen Preise: Discount: >1.87 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.57 € Knoblauch mit Salz im Mörser zerstoßen. Mit Randen im Cutter zerkleinern. Mit den übrigen Zutaten mischen, würzen und zugedeckt kalt stellen. Burger: Die | |
Randeneintopf 4 Portionen Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >1.58 € Demeter: >1.95 € Zwiebel, Randen und Karotten im Olivenöl anschwitzen. Die Kartoffeln und das Lorbeerblatt dazugeben, würzen. Mit der Gemüsebouillon ablöschen, aufkochen und |
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