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Orientalischer Kartoffel-Auberginen-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: >6.74 € EU-Bio: >8.29 € Demeter: >9.11 € Auberginen in Würfel schneiden; in ein Sieb geben, mit Salz bestreuen und dreissig Minuten Wasser ziehen lassen. Dann trocken tupfen. Zwiebeln fein hacken. | |
Orientalischer Linsensalat’ 4 'Portionen Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >1.26 € Demeter: >1.26 € Am Vorabend vorbereiten Linsen ca. 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen und dann bissfest kochen. Abgießen (das Wasser nicht die Linsen). Aus den restlichen | |
Orientalischer Reis mit Auberginencurry 4 Portionen Preise: Discount: >3.81 € EU-Bio: >4.07 € Demeter: >3.94 € Basmatireis in einem Sieb waschen und abtropfen lassen. Safran in ein Schüssel geben und mit 3 EL kochendem Wasser übergießen. Cashewnüsse klein schneiden bzw. | |
Orientalischer Reissalat 1 Rezept Preise: Discount: >3.87 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >4.12 € Den Reis nach Standardrezept zubereiten und etwas abkühlen lassen. Die Rosinen im Wasser einweichen. Die Aprikosen in wenig Wasser kurz aufkochen, damit sie weich | |
Orientalisches Schweinefilet 1 Rezept Preise: Discount: >1.79 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >1.92 € Zubereitung: Das Schweinefilet salzen, pfeffern und im Ganzen in Olivenöl mit Knoblauch anbraten. mit gemahlenem Kardamom, Ingwer, Curry und Knoblauchpulver | |
Orzo mit Feta und Tomaten - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >2.86 € Demeter: >2.90 € Einen 4-Liter Pastatopf zu drei Vierteln mit gesalzenem Wasser füllen und zum Kochen bringen. Pinienkerne in einer kleinen schweren Pfanne mit 1/2 El Olivenöl | |
Orzo-Pilaw mit Lauch, Pilzen und getrockneten Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: >1.56 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.79 € Ofen auf 175 °C vorheizen. Hühnerbrühe mit Tomatenwürfeln aufkochen. Wenigstens 10 Minuten quellen lassen. Pilzwürfel, Lauch und Knoblauch in einer großen | |
Oskis Wildsauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.54 € EU-Bio: >3.54 € Demeter: >3.72 € In einem passenden Bräter die zerkleinerten Wildknochen und Kalbsfüsse in Olivenöl im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad langsam braten. Von Zeit zu Zeit | |
Ossibuchi in Gremolata (Scheiben von Kalbshaxen) 1 Rezept Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >1.05 € Demeter: >1.23 € Die Kalbshaxenscheiben in Mehl wenden und in Butter und Öl von beiden Seiten anbraten. Mit Wein ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rosmarin und Salbei | |
Osso Buco 1 Rezept Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >1.64 € Demeter: >1.51 € Die Butter bei mäßiger Hitze in einer Kasserolle zerlassen und, wenn sich der Schaum gelegt hat, die gehackten Zwiebeln, Möhren, Sellerie und Knoblauch | |
Osso Buco - GESCHMORTE KALBSHACHSE 6 Portionen Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >2.42 € Demeter: >2.43 € Eine schwere, flache Kasserolle oder einen flachen Bratentopf wählen, der einen festschließenden Deckel hat und gerade groß genug ist, die Kalbfleischstücke | |
Osso Buco - geschmorte Kalbshachse (Ossobuco) 6 -8 pers. Preise: Discount: >2.25 € EU-Bio: >2.53 € Demeter: >2.41 € Eine schwere, flache Kasserolle oder einen flachen Bratentopf wählen, der einen festschließenden Deckel hat und der gerade groß genug ist, die | |
Ossobucco milanese 4 Portionen Preise: Discount: >5.75 € EU-Bio: >6.25 € Demeter: >6.37 € Stangensellerie und Karotten in feine Würfelchen schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die Kalbshaxen gut trocknen und mit Küchenschnur binden. Öl in | |
Ossobuco - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >1.81 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >1.97 € Die Kalbshaxenscheiben mit Salz und Pfeffer würzen und in einem flachen großen Topf mit etwas Olivenöl von beiden Seiten anbraten. Dann das gewürfelte | |
Ossobuco - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >4.56 € EU-Bio: >4.93 € Demeter: >5.08 € Möhren und Sellerie putzen, abbrausen. Zwiebel, Knoblauch schälen. Alles würfeln. Butter im Bräter erhitzen, Gemüse darin leicht anbräunen. Fleisch salzen, |
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