Zutat: Olivenöl kaltgepresst extra nativ     
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Marinierte Forellen in der Folie

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >2.69 €
Demeter: >2.22 €
Forellen ausnehmen und waschen. Marinade-Zutaten verrühren, die Fo- rellen einlegen, einen Tag im Kühlschrank ziehen lassen. Danach die Forellen einzeln, jeweils mit ...

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Pil-Carpaccio

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.71 €
EU-Bio: >1.76 €
Demeter: >1.73 €
Die Pilze putzen und mit Küchenkrepp abreiben (auf keinen Fall waschen, denn die Pilze werden sonst wässerig). Die Egerlinge feinblättrig schneiden und die ...

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Hechtrolle mit Pesto auf Kartoffelpüree mit Wilden Krebsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >32.42 €
EU-Bio: >32.52 €
Demeter: >33.83 €
Den Hecht filetieren, jede Seite dabei in 3 Streifen schneiden. 1 Streifen wird mit Ei, Sahne und Salz zur Farce verarbeitet. Für das Pesto werden Basilikum, Knoblauch, ...

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Gegrilltes Gemüse auf einem Pastabett

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.51 €
EU-Bio: >4.77 €
Demeter: >4.54 €
Die Pasta in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser al dente kochen. Abtropfen und wieder in den Topf geben. Die Paprika in große, flache Stücke zerteilen und ...

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Griechischer Salat (Dinner for two)

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.06 €
EU-Bio: >2.84 €
Demeter: >2.74 €
Griechischer Salat :Leberspieß auf Naturreis :Buttermilch-Himbeer-Gelee Es soll ja Leute geben, die keinen Schafkäse mögen. Nun, für unsere Vorspeise ist ...

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Spanischer Bulgur

6 -8 Portionen
Preise:
Discount: >0.75 €
EU-Bio: >0.85 €
Demeter: >0.88 €
Bulgur in eine große Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Die Schüssel abdecken und 20 Minuten stehenlassen, bis der Bulgur gar ist. Überschüssiges ...

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Fasenanenbrüstchen mit Dörrobst

4 Portionen
Preise:
Discount: >24.50 €
EU-Bio: >24.76 €
Demeter: >24.70 €
Fasanenbrüstchen von Haut, Sehnen befreien. Die getrockneten Früchte und Pilze in kochendem Wasser 15 Minuten einweichen. Aus dem Wasser nehmen und abtrocknen. Mit ...

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Möhrensuppe mit Scamorza

10 Portionen
Preise:
Discount: >4.21 €
EU-Bio: >4.87 €
Demeter: >4.78 €
1. Möhren putzen. Möhren und Schalotten in 3 cm große Stücke schneiden und in die Saftpfanne des Backofens legen. 500 ml Möhrensaft. Chilischoten, Oregano und ...

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Gefüllte Tomaten E&t - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.07 €
EU-Bio: >5.71 €
Demeter: >5.46 €
1. Tomaten waschen, je einen Deckel abschneiden. Tomaten entkernen, umgekehrt auf Küchenpapier abtropfen lassen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. ...

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Artischocke mit Oliven und Hähnchenbrust gefüllt

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.52 €
EU-Bio: >11.22 €
Demeter: >11.18 €
Blattspitzen der Artischocken abschneiden. Stiel rund um den Ansatz einritzen, dann aus dem Boden herausbrechen. Sofort in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen, dabei ...

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