Zutat: Olivenöl kaltgepresst extra nativ     
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Hackfleischbällchen - Keftedakia

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.48 €
EU-Bio: >6.29 €
Demeter: >9.53 €
Hackfleisch mit dem eingeweichten und gut ausgedrückten Brot vermischen. Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und die Kräuter mit dem Fleisch vermengen. Eier Essig, Öl, ...

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Gestürzter Tomatenkuchen (Tatin de Tomates aux Herbes)

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.59 €
Demeter: >1.84 €
Zuerst den Teig zubereiten. Mehl und Salz auf ein großes Holzbrett sieben. Die Butter in kleinen Stücken auf dem Mehl verteilen. In der Mitte eine Mulde machen und das ...

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Maispoularde mit Rosmarin

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.07 €
EU-Bio: >7.47 €
Demeter: >7.65 €
Die Poularde unter fließendem Wasser innen und außen waschen und trockentupfen, innen und außen mit Salz und Pfeffer bestreuen. 2 Zweige Rosmarin in ihren Bauch ...

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Hirschgeschnetzeltes mit Preiselbeerknödeln

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.94 €
EU-Bio: >4.89 €
Demeter: >5.44 €
Für die Knödel die Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen und anschließend gut ausdampfen lassen. Kartoffeln noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken, Eigelb ...

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Gegrilltes Gemüse in Öl - Variation 1

2 Kg
Preise:
Discount: >10.88 €
EU-Bio: >11.85 €
Demeter: >10.12 €
Die Auberginen und Zucchini in einem Standsieb mit 2 EL Salz vermischen und etwa 1 Stunde Saft ziehen lassen. Unter fließendem kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen ...

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Zucchini-Sellerie-Salat mit Mozzarella uns Anchovis

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.25 €
EU-Bio: ~6.61 €
Demeter: ~6.39 €
Staudensellerie putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden (die zarten Blättchen für die Dekoration beiseite legen). Zucchini waschen und in hauchdünne ...

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Bratwürstchen zu Blumenkohl

1 Portion
Preise:
Discount: >0.73 €
EU-Bio: >0.66 €
Demeter: >0.65 €
Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Kohl und Möhren in knapp 200 ml kochendem Salzwasser ...

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Köstliches Gekicher

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.71 €
EU-Bio: >2.02 €
Demeter: >1.89 €
Die getrockneten Kichererbsen werden gewaschen und über Nacht in Wasser eingeweicht. Danach werden sie in Gemüsebrühe und Wasser weich gekocht (al dente). Die ...

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Pizza-Urteig

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.32 €
EU-Bio: ~1.42 €
Demeter: ~1.36 €
Die frische Hefe in einer kleinen Schüssel zerbröckeln, 2El Mehl darüberstreuen und die Hefe mit 1/4l lauwarmen Wasser verrühren. Diesen Vorteig mit einem Tuch ...

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Fusilli mit Fleischsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.41 €
EU-Bio: >7.30 €
Demeter: >9.58 €
(Fusilli alle carni miste) :Lange gewellte Nudeln eignen sich ausgezeichnet für dieses Gericht, weil sie die aromatische Fleischsoße sehr gut aufnehmen. :Menge ...

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