Zutat: Butterschmalz     
Seite 404 von 424     
Rezepte 4031 bis 4040 von 4234

Endiviensuppe mit Muskatröllchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.20 €
EU-Bio: >4.79 €
Demeter: >6.49 €
Den Endiviensalat putzen, in feine Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern. Die Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und mit dem Ei, 2-4 EL ...

---

Gefüllte Kalbsbrust

6 Portionen
Preise:
Discount: >30.09 €
EU-Bio: >29.92 €
Demeter: >29.83 €
Kalbsbrust in der Mitte zusammenfalten. Die Fettseite soll nach außen gerichtet sein. Auf zwei Seiten mit Küchenschnur so zusammennähen, dass eine Tasche entsteht. ...

---

Sächsischer Sauerbraten

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.46 €
EU-Bio: >3.83 €
Demeter: >3.62 €
Suppengrün klein schneiden. Knoblauch hacken. 1/2l Wasser, Essig, Gemüse, Gewürze aufkochen. Braten mit kurzen Speckstreifen spicken, in den Beutel legen. Marinade ...

---

Brathänchen nach Lehrbuch

1 Portion
Preise:
Discount: >3.25 €
EU-Bio: >3.14 €
Demeter: >3.32 €
Das Hähnchen wird mit Salz und Pfeffer ausgerieben und, wenn man sonst keine Verwendung dafür hat, Herz und Leber mit der gewaschenen Petersilie und Butter in den ...

---

Kalbsleber mit Lauch-Senf-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~19.96 €
EU-Bio: ~19.98 €
Demeter: ~20.17 €
Zwiebel und Lauch in der heißen Butter auf milder Hitze sanft andünsten, keinesfalls Farbe annehmen lassen. Mit Brühe auffüllen und etwa fünfzehn Minuten abgedeckt ...

---

Hirschsteaks

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.72 €
EU-Bio: >0.74 €
Demeter: >0.74 €
Hirschsteaks rundum mit Öl bestreichen. Wacholderbeeren, Thymian und Pfefferkörner im Mörser zerstoßen, Fleisch damit einreiben und 30 Minuten kühl ...

---

Lammtopf mit Tomaten und Frühlingszwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.93 €
EU-Bio: >25.75 €
Demeter: >26.17 €
Fleisch in Würfel schneiden. Butterschmalz in einem breiten Topf erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten. Zwiebeln schälen, würfeln und zum Fleisch geben. ...

---

Schweinelendchen nach Winzerart

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.27 €
EU-Bio: >3.27 €
Demeter: >6.31 €
Das Filet von Häuten und Fett befreien. In dicke Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In Mehl wälzen und im heißen Butterfett bei mäßiger Hitze auf ...

---

Brandenburger Wadengulasch

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.66 €
EU-Bio: >6.18 €
Demeter: >7.06 €
Die Rinderwade in daumengroße Stücke schneiden. Das Butterschmalz erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Die kleingeschnittenen Zwiebeln dazugeben und glasig ...

---

Geschnetzelter Hirschfleisch mit Nuss-Wildrahmsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >2.75 €
Demeter: >2.84 €
Reduktion: Mehl in einer Chromstahlpfanne unter Rühren mit dem Schwingbesen haselnussbraun rösten. Gehackte Wacholderbeeren und Rosmarinnadeln beigeben, kurz ...

---