Zutat: Butterschmalz     
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Rezepte 181 bis 190 von 4235

Brauner Fond (für geschmortes Fleisch und braune Ragouts)

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.61 €
EU-Bio: >2.72 €
Demeter: >2.72 €
Bearbeitet von Lothar Schäfer Im heißen Butterfett Knochen, Fleisch und Gemüse braun braten. Mit 1/2 l Wasser ablöschen und einkochen lassen. Das restliche ...

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Schmortöpfchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.72 €
EU-Bio: >6.00 €
Demeter: >7.32 €
Fleisch waschen, abgrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch im Butterschmalz in einem Schmortopf rundum gut anbraten. Mit etwas Brühe angießen und unter ...

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Gebratene Kürbisspalten

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.45 €
EU-Bio: >2.34 €
Demeter: >2.38 €
Kürbis ungeschält in kleine Spalten schneiden und Kerne entfernen. Gepellte Zwiebeln in Spalten schneiden, Speck und gepellten Knoblauch würfeln. Majoran ...

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Hackbraten mit Chili-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.29 €
EU-Bio: >13.73 €
Demeter: >19.96 €
Eier (1) ca. 10 Minuten hart kochen. Brötchen einweichen. Zwiebeln schälen. Paprika putzen und waschen. Beides würfeln. Hack, ausgedrücktes Brötchen, Eier (2) und ...

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Ossibuchi alla gremolata

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.87 €
EU-Bio: >4.00 €
Demeter: >4.01 €
Haxen evtl. mit Küchenschnur binden. Mehl, Salz, Pfeffer und Paprika in einem tiefen Teller mischen. Bratbutter in einem Brattopf heiß werden lassen, Haxen ...

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Kartoffelpuffer mit Frischkäse

1 Portion
Preise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >2.64 €
Demeter: >2.72 €
Lachs in Würfel schneiden. Schalotte schälen und feinhacken. Basilikum waschen, Blättchen in Streifen schneiden. Frischkäse mit Limettensaft verrühren und mit ...

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Gratin von Chicoree mit gebratenen Nackenscheibchen

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.71 €
EU-Bio: >7.10 €
Demeter: >7.47 €
Chocoree halbieren, oberen Teil in einzelne Blätter brechen, den unteren in Streifen schneiden. In laüwarmen Wasser waschen und die Streifen in eine ausgebutterte ...

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Frühlingszwiebel-Sahne-Suppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.87 €
EU-Bio: >9.60 €
Demeter: >9.29 €
Hühnerbrust in mundgerechte Würfel schneiden. Knoblauch abziehen, fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen, in 1 cm dicke Ringe schneiden. Die Hühnerbrust in ...

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Sauerkrautpuffer mit Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.96 €
EU-Bio: >3.50 €
Demeter: >4.11 €
Sauerkraut abtropfen lassen. Zwiebeln und Kartoffeln schälen und grob raspeln. Sauerkraut, Zwiebeln, Kartoffeln, Ei und Mehl vermengen. Mit Salz + Pfeffer würzen. ...

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Birnen im Teigmantel

8 Portionen
Preise:
Discount: >27.19 €
EU-Bio: >24.56 €
Demeter: >23.92 €
Milch (1) mit Saucenpulver und Eigelben verrühren. Restliche Milch (2) mit Zucker aufkochen. Angerührtes Saucenpulver in die Milch rühren, aufkochen. Abkühlen ...

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