Zutat: Butter     
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Maultaschen - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.44 €
EU-Bio: >7.59 €
Demeter: >9.15 €
Für den Nudelteig alle Zutaten mit dem Handrührgerät verkneten, kühl stellen. Für die Füllung das Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken. Den gewürfelten ...

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Sugo di coniglio, Kaninchensauce (Piemont)

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.97 €
EU-Bio: >9.06 €
Demeter: >9.14 €
Das Kaninchenfleisch mit einem Wiegemesser in unregelmäßige Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch mit der Petersilie in Butter und Öl leicht glasig andünsten. ...

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Gefüllte Parma-Röllchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.82 €
EU-Bio: >6.38 €
Demeter: >9.67 €
Das Hackfleisch nach belieben salzen und pfeffern und einige Minuten ruhen lassen. Dann mit dem geriebenen Brot und der Hälfte der Sahne verrühren. Auf jede ...

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Hähnchenbrust auf Honig-Mostsössle

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.67 €
EU-Bio: >23.29 €
Demeter: >21.86 €
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Hähnchenbrüste bratfertig vorbereitet mit Salz und Pfeffer mutig würzen. Öl und Butter in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und ...

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Leberwursthappen

2 Portionen
Preise:
Discount: ~4.21 €
EU-Bio: ~3.61 €
Demeter: ~3.71 €
Die geschälte und feingewürfelte Zwiebel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in der Butter leicht andünsten. Die geschälte Knoblauchzehen dazu pressen und mit den ...

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Serviettenknödel

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >1.90 €
Demeter: >2.05 €
Die Semmeln würfeln - etwa daumengroß. Mit Milch und den Eier vermischen. Die Butter bei milder hitze schmelzen und unterrühren leicht salzen. Die Masse etwa 25 ...

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Geräuchertes Forellenfilet auf Rührei und Toast

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.38 €
EU-Bio: >11.13 €
Demeter: >11.26 €
Toastbrotscheiben frisch toasten und etwas mit Butter bestreichen. Eier mit Mineralwasser verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen, eventuell noch 1 El ...

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Seelachsfilet auf Erbsen

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.13 €
EU-Bio: >0.13 €
Demeter: >0.34 €
Seelachsfilet nach evtl. Gräten abtasten, salzen und pfeffern. Tomaten enthäuten und klein würfeln. Zwiebeln klein schneiden und in einem Topf in Butter andünsten. ...

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Provencalische Tomaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.76 €
EU-Bio: >4.80 €
Demeter: >4.93 €
Tomaten waschen, abtrocknen. Ein Deckelchen abschneiden, und die Tomaten aushöhlen. Weißbrotscheiben sehr fein würfeln, zu dem Tomatenfleisch geben. Mit dem ...

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Espressomoussetorte

1 Torte
Preise:
Discount: >11.81 €
EU-Bio: >14.13 €
Demeter: >15.28 €
Zuerst für die Füllung das Espressokaffeemehl in den 350 ml Sahne einweichen und zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Der Kaffee sollte mindestens zwei Stunden in ...

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