Zutat: Butter     
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Camembert-Omeletts

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.94 €
EU-Bio: ~9.78 €
Demeter: ~10.07 €
Die Eier trennen. Den Käse entrinden, in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel gut zerdrücken. Landrahm cremig rühren und mit dem Camembert mischen. Eigelb ...

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Gebratene Zanderfilets auf Gemüse mit Meerrettichsauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >40.20 €
EU-Bio: >40.15 €
Demeter: >40.39 €
Das Zanderfilet in Portionsstücke teilen, diese mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Leicht mehlen. In heißem Öl und der Hälfte der Butter goldbraun braten. ...

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Nudeln Toskanisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.39 €
EU-Bio: >9.32 €
Demeter: >9.43 €
Die Steinpilze in ein Töpfchen geben, mit dem kochenden Wasser übergießen und 1-2 Minuten köcheln lassen. Beiseite stellen zum nachquellen lassen. Den Schinkenspeck ...

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Thüringer Rosinensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~0.88 €
EU-Bio: ~1.11 €
Demeter: ~1.28 €
Rosinen in wenig Wasser weich kochen, Butter und Mehl braun rösten, mit Fleischbrühe ablöschen, Tomatenmark hineinrühren. Die Sauce 10 Minuten kräftig durchkochen, ...

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Urnäscher Chäsnierli (Appenzell)

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.85 €
EU-Bio: >10.73 €
Demeter: >10.94 €
Die Nieren würzen und in der heißen Butter anbraten. Zwiebel dazugeben, kurz mitbraten und herausnehmen. Den Bratsatz mit dem Marsala ablöschen, einreduzieren, dann ...

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Kartoffelgratin mit Roquefort

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.56 €
EU-Bio: >9.49 €
Demeter: >9.61 €
Den Backofen auf ca. 180 Grd C vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in 2 - 3mm dicke Scheiben schneiden. Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein ...

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Kaninchen in Riesling

4 Portionen
Preise:
Discount: ~29.14 €
EU-Bio: ~29.28 €
Demeter: ~29.56 €
Am besten läßt man sich das Tier vom Fleischer in Keulen, Vorderläufe und Rücken zerlegen. Wer das Kaninchen im Römertopf zubereiten möchte, sollte das Fleisch ...

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Rochenflügel mit Safran-Ingwersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >55.91 €
EU-Bio: >55.92 €
Demeter: >56.14 €
In einer flachen Pfanne in wenig Butter fein geschnittene Schalotten, Stangensellerie und Ingwer anschwitzen. Mit Weißwein, Noilly Prat und Fischfond ablöschen, kurz ...

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Spinat-Tomaten-Reis mit Cipollata-Spießchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.20 €
EU-Bio: >6.02 €
Demeter: >6.23 €
Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer weiten Pfanne in der Butter hellgelb dünsten. Den Reis beifügen und kurz mitrösten. Tomaten sowie nach und nach etwa ...

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Rösti aus rohen Kartoffeln (einfach)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.87 €
EU-Bio: >1.01 €
Demeter: >1.51 €
Kartoffeln schälen und mit einer Reibe in feine Stifte reiben. Mit Ei, Thymian, und Kartoffelmehl verrühren und in aufschäumender Butter in einer Edelstahlpfanne ...

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