Zutat: Butter     
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Pinienbrösel (Beilage zu Gemüse - Spargel, Broccoli)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.85 €
EU-Bio: >0.77 €
Demeter: >1.08 €
In einer kleinen Kasserolle die Butter leicht braun werden lassen, Pinienkerne und Semmelbrösel dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Passt zu Spargel, Broccoli ...

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Birnenblechkuchen mit Mandeln und Birnenbrandsabayon

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.08 €
EU-Bio: >6.31 €
Demeter: >6.85 €
Die getrockneten Birnen fein würfeln und mit den Rosinen am Vortag in Birnenschnaps einlegen. Die Hefe in einer Schüssel mit der lauwarmen Milch und dem Zucker ...

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Atlantikrouget mit Nelken gespickt (*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.69 €
EU-Bio: >3.86 €
Demeter: >4.04 €
(*) Atlantikrouget mit Nelken gespickt und Erbsenpüree gefüllt auf Ingwercarpaccio und Koriander Ingwercarpaccio: Wasser mit Honig, Himbeeressig und Grenadinesirup ...

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Crostini alla romana

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.48 €
EU-Bio: >0.74 €
Demeter: >0.94 €
Das Brot in fingerdicke Scheiben schneiden. Je 3 flachliegende Brotscheiben auf einen langen Holz- oder Metallspieß stecken. Jeweils die mittlere Scheibe vorher mit 1 ...

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Stubenküken mit Austern

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.25 €
EU-Bio: >5.24 €
Demeter: >5.74 €
Die drei Hühnchen würzen, dressieren/zusammenbinden und mit dem kleingehackten Suppengemüse in Butter im Ofen braten. Häufig wenden, mit Wasser begießen. Das ...

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Pouletgratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.75 €
EU-Bio: >7.10 €
Demeter: >7.64 €
Den Broccoli im Salzwasser knapp weich kochen, in kleine Stücke schneiden. Das gewürzte Fleisch im Öl gut anbraten, Zwiebel und Tomaten beigeben, kurz mitdünsten. ...

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Bacalhau com natas (Stockfisch mit Sahne)

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.42 €
EU-Bio: >4.55 €
Demeter: >4.99 €
Bereits kurz nach der Eroberung Amerikas durch Kolumbus wagten sich portugisische Fischer mit ihren Booten bis in die Gewässer Terranovas, Neufundlands, um dort Dorsch ...

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Johannisbeer-Auflauf - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.19 €
EU-Bio: >6.77 €
Demeter: >7.35 €
Für das Kompott Johannisbeeren unter kaltem Wasser waschen. Beeren mit einer Gabel von den Rispen streifen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Johannisbeeren ...

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Nudelauflauf à la Bine

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.52 €
EU-Bio: ~3.55 €
Demeter: ~3.68 €
Nudeln in reichlich Salzwasser bißfest kochen. Fleischwurst klein schneiden. Auflaufform fetten, mit Semmelbröseln ausstreuen. Nudeln und Fleischwurst einschichten. ...

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Gebratener Zander mit Kressepüree

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.12 €
EU-Bio: >2.09 €
Demeter: >2.20 €
Den Zander filieren und häuten. Aus den Gräten ein wenig Fischsud bereiten, es genügen 3-4 El Flüssigkeit. Jede Zanderseite in zwei gleich große Schnitzel ...

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