Zutat: Kerbel - frisch     
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Lammfilet im Spitzkohlblatt an Altbier-Karamelsauce und gef

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.75 €
EU-Bio: >9.34 €
Demeter: >10.01 €
Lammfilets mit Salz und Pfeffer würzen im Öl rundherum kurz anbraten und herausnehmen Butter in die Pfanne geben, die Schalotten darin weich dünsten ...

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Kalbfleisch-Lnvoltini mit Tomatenragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >37.52 €
EU-Bio: >37.66 €
Demeter: >37.53 €
1. Schalotten und Knoblauch pellen und in feine Würfel schneiden. Mozzarella trockentupfen, längs halbieren und die Hälften in je 4 gleich große Stücke ...

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Carpaccio von Kohlrabi mit Kerbel-Frischkäse

8 Portionen
Preise:
Discount: >1.72 €
EU-Bio: >1.93 €
Demeter: >2.50 €
*8-10 Personen Da staunt die Oma. Nix mit Fertiggericht. Selbst gemacht! Sogar der Frischkäse 1. Knoblauch schälen und durchpressen. Kerbel, bis auf etwas zum ...

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Gerollte Salzheringe mit Kräuterbröseln

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >1.61 €
Demeter: >2.03 €
Salzheringen abziehen, filetieren und über Nacht in Milch einlegen. Sardellenfilets wässern und abtropfen lassen. Die Heringsfilets in gleichmäßige Rechtecke ...

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Kerbelcremesuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.28 €
EU-Bio: >7.25 €
Demeter: >7.38 €
Kerbelblätter von den Stengeln zupfen, dabei welke oder gelbe Blätter aussortieren. Ein paar besonders schöne Exemplare für die Dekoration in ein Schälchen legen, ...

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Marinierte Aalrouladen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.31 €
EU-Bio: >3.26 €
Demeter: >3.45 €
1. Aalfilets mit einem Plattiereisen flach klopfen. Salzen und pfeffern. Zwiebeln abziehen und 2 davon sehr klein würfeln. Zwiebelwürfel und Fenchelsamen feinhacken ...

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Eingelegter Münster Käse

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.41 €
EU-Bio: >2.41 €
Demeter: >2.41 €
Den Käse am Vortag oder so früh wie möglich in 8 Tortenstücke schneiden. Die Stücke getrennt in eine Schale legen. Mit dem Marc d#Alsace beträufeln und kräftig ...

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Lachsforelle auf Erbsenrisotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.43 €
EU-Bio: >5.29 €
Demeter: >5.33 €
30 Minuten , einfach Etwa die Hälfte der Erbsen mit etwas Fond zu einem Püree mixen. Die Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Schalotten in Butter ...

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Spargel mit grüner Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.87 €
EU-Bio: >15.53 €
Demeter: >23.55 €
Die Eier pellen, fein würfeln. Spargel schälen und in Salzwasser mit Zucker und Butter ca. 12 Minuten garen. Die Kräuter abbrausen, hacken. Zwiebel abziehen, Gurke ...

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Scampis auf Mariniertem Spargel mit Mango-Chutney

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.97 €
EU-Bio: >4.36 €
Demeter: >7.33 €
Vorbereitung: Spargel dünn schälen, Enden abschneiden, Spargel in leichtem Salzwasser, Zucker und etwas Öl bissfest kochen, herausnehmen und mit Eiswasser ...

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