Zutat: Zitronen - unbehandelt     
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Gravlax (Schweden)

4 Portionen
Preise:
Discount: >32.08 €
EU-Bio: >38.42 €
Demeter: >38.31 €
Den Lachs vom Händler längs halbieren und dabei von Rückgrat und Gräten befreien lassen. Salz, Zucker und Pfeffer mischen. Dill hacken. Eine Steingut- oder Glasform ...

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Makrelen mit Basilikum-Dip

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.98 €
EU-Bio: >2.25 €
Demeter: >2.15 €
: Vor- und zubereiten: ca. fünfzehn Minuten : Braten: ca. fünfzehn Minuten Fische innen und außen kalt abspülen, mit Haushaltpapier trockentupfen. Olivenöl und ...

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Gebratener Sellerie mit Pfefferbutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.23 €
EU-Bio: >1.84 €
Demeter: >2.07 €
Die Pfefferkörner im Mörser zerdrücken oder mit dem Zwiebelhacker fein zerkleinern. Alle diese Zutaten in wenig Butter kurz dünsten. Auskühlen lassen. Restliche ...

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Zitronen-Zimt-Creme mit Zitronensirup

8 Portionen
Preise:
Discount: >8.17 €
EU-Bio: >9.50 €
Demeter: >9.47 €
1. Zitronen waschen und abtrocknen. Die Schale mit einem Messer rundum mit wenig weißer Haut von den Früchten schneiden. Zuerst in sehr feine Streifen, dann in sehr ...

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Brombeertee

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.14 €
EU-Bio: >0.17 €
Demeter: >0.17 €
Teeblätter in eine vorgewärmte Kanne geben. Mit kochendem Wasser überbrühen, 10 Minuten ziehen lassen. Tee in ein Teeglas abseihen. Mit Honig und Zitronensaft sofort ...

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Zitronenplätzchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.79 €
EU-Bio: >4.52 €
Demeter: >4.76 €
30 g zerlassene Butter; 1 El=15g Aus Mehl, Hälfte vom Puderzucker, Ei, kleingewürfeltem Fett, zwei Drittel vom Zitronensaft einen festen Mürbeteig kneten. In Folie ...

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Seelachs in Senfsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >2.27 €
Demeter: >2.34 €
1. Gemüsefond und Schlagsahne aufkochen und offen 3 Minuten einkochen lassen. Evtl. mit Saucenbinder binden, Senf einrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft ...

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Buttermilch-Apfel-Mousse

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.52 €
EU-Bio: >5.20 €
Demeter: >5.20 €
Die Gelatine kalt einweichen. Buttermilch, Puderzucker, Apfelmus, Zitronensaft und -schale mit dem Handrührgerät verrühren. Gelatine ausdrucken und im Topf auf 1/2 ...

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Bsoffni Öpfel mit Is (Beschwipste Äpfel mit Eis)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.85 €
EU-Bio: >3.54 €
Demeter: >3.59 €
Kleingeschnittene, getrocknete Apfelstücke und Rosinen mindestens 12 Stunden in Calvados einlegen. Dann mit Mango, Quark, etwas Zitronensaft, Zimt, Puderzucker und ...

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Hamburger ”Hausgemacht”

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.60 €
EU-Bio: >4.58 €
Demeter: >7.34 €
Fein durchgedrehtes Rinderhack mit kleingeschnittener Zwiebel, Ei und Eigelb zu einer geschmeidigen Masse aufbereiten. Gehackte Kräuter dazu, mit Salz, Pfeffer und ...

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