Zutat: Zitronen - unbehandelt     
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Makkaroni in Geflügel-Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.08 €
EU-Bio: >14.27 €
Demeter: >13.63 €
Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 12 Minuten garen. Fleisch in kleine Würfel schneiden. Möhren schälen, waschen, ebenfalls fein würfeln. Lauchzwiebeln putzen, ...

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Kalbsfilet mit Nuss-Rucola-Pesto

4 Portionen
Preise:
Discount: >28.94 €
EU-Bio: >30.25 €
Demeter: >31.00 €
Das Kalbsfilet von Häuten und Sehnen befreien. Das Filet in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Buttermilch darüber geben und 15 Minuten marinieren. Filetscheiben aus ...

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Vulkanfisch mit Zitronen-Senf-Sauce a la Hein Blöd

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.00 €
EU-Bio: >0.89 €
Demeter: >0.82 €
Zuerst wird der "Vulkan" gebaut. Aus Steinen einen Kranz von etwa 50 cm Durchmesser legen. In diesen Kranz die Holzkohle schütten und anzünden. Links und rechts vom ...

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Rüeblitorte aus dem Aargau

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.03 €
EU-Bio: >7.74 €
Demeter: >7.79 €
Rüebli nennt man in der Schweiz die jungen, zarten Möhren. Und daraus kann man eine herrlich saftige Torte backen, wie die Leute aus dem Aargau. Möhren unter kaltem ...

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Schweineschnitzel aux Pommes

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.07 €
EU-Bio: >0.06 €
Demeter: >0.11 €
Das Fleisch ölen, auf dem heißen Grill braten. Senf und Gewürze mischen, das Fleisch damit bestreichen. Apfelschnitze mit Zitrone beträufeln, mit Curry bestreuen, in ...

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Buttermilchterrine mit Beerensalat

10 Portionen
Preise:
Discount: >8.49 €
EU-Bio: >8.98 €
Demeter: >8.94 €
Magertopfen, Buttermilch und QimiQ glatt rühren. Honig, Orangen- und Zitronenschale, Zitronensaft, Zimt, Vanillezucker und einige gehackte Zitronenmelisseblätter ...

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Frische Mango-Salsa

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Das Mangofleisch vom Kern schneiden und ziemlich fein hacken. Mit dem Zitronensaft und dem Meersalz vermischen. Die Pfefferschote fein hacken, den Ingwer reiben und zu ...

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Obstsalat

1 Portion
Preise:
Discount: >1.42 €
EU-Bio: >1.62 €
Demeter: >1.62 €
Obst waschen und soweit erforderlich schälen. Apfel in Stifte (ca. 5x5x20 mm), Banane in Scheiben (ca. 5 mm Dicke) schneiden. Pfirsisch und Orange in 10-15 mm dicke ...

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Risotto mit Flusskrebsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.88 €
EU-Bio: >5.62 €
Demeter: >5.41 €
Die Flusskrebse 3 Minuten in siedendem Salzwasser mit etwas Kümmel glasig durchziehen lassen und in kaltem Wasser abschrecken. Die Krebsschwänze vom Körper trennen, ...

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Fleisch-Spieße auf süß-sauren Früchten

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.05 €
EU-Bio: >7.65 €
Demeter: >7.87 €
Wasser, Zucker und Essig-Essenz aufkochen und 5 Minuten einkochen lassen. Melone in Spalten schneiden, entkernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Himbeeren ...

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