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 | Calamares rellenos (Gefüllte Tintenfische) 4 Portionen Preise: Discount: >8.08 € EU-Bio: >8.16 € Demeter: >8.36 € Die Tintenfische kalt abspülen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und kühlstellen. Die Zwiebeln schälen, eine davon fein würfeln, die |
 | Eissalat mit Tousend-Island-Dressing 4 Portionen Preise: Discount: >5.53 € EU-Bio: >6.05 € Demeter: >5.83 € Salat putzen, abbrausen, in Streifen schneiden. Paprikaschote waschen, halbieren, putzen, entkernen, fein würfeln. Schnittlauch abbrausen, trockenschleudern und |
 | Ente auf Wildbretart 1 Rezept Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.13 € Demeter: >1.28 € Wenn Wildbret fehlt... Wildbret ist heute schon selten und wird gewiß immer seltener und auch teurer. Es gibt jedoch, und zwar schon recht lange, ein Mittel, |
 | Feuillete aux deux Saumons a la Choucroute 4 Portionen Preise: Discount: >2.79 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >2.79 € Die Lachsschnitzel mit einer der Schalotten zwei Stunden an einem kühlen Ort im Riesling marnieren. Das Sauerkraut waschen und trockendrücken. Die zweite |
 | Fisch im Weinteig 4 Portionen Preise: Discount: >11.57 € EU-Bio: >11.57 € Demeter: >11.76 € Für den Teig das Mehl mit dem Weißwein zu einem glatten Teig rühren. Den Kirsch und das Salz daruntermischen und den Teig zugedeckt mindestens 1/2 Stunde ruhen |
 | Fisch in Folie 4 Portionen Preise: Discount: 11.26 € EU-Bio: 11.19 € Demeter: 11.37 € Fisch waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und in Stücke schneiden. Fisch auf Alufolie legen. Zwiebel hacken, Möhre schälen |
 | Fisch in Kokossauce (pépés ikan) 4 Portionen Preise: Discount: >7.74 € EU-Bio: >7.87 € Demeter: >7.96 € Den Ofen auf 250 Grad vorheizen. Das Fischfilet würfeln, mit Salz und Zitronensaft einreiben und in eine feuerfeste Form geben. Die Zwiebel würfeln, den |
 | Fischragout mit Schattenmorellen 4 Portionen Preise: Discount: >4.54 € EU-Bio: >6.15 € Demeter: >6.24 € Fischfilets abspülen, trockentupfen und mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln. Fischfond mit Weißwein, geschälter Zwiebel, Nelken, Lorbeerblatt und |
 | Fischsuppe (Burgenland) 4 Portionen Preise: Discount: >39.56 € EU-Bio: >39.85 € Demeter: >39.63 € 1. Den Zander filetieren. Die Filets in zwei bis drei Zentimeter große Würfel schneiden und mit Zitrone beträufeln. Die gewaschenen Fischabfälle mit der |
 | Fischtaler mit Curry 4 Portionen Preise: Discount: >1.79 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.82 € Für die Kokos-Sauce alle Zutaten verrühren, würzen. Für den Fisch Filets in Stücke schneiden, mit Zitronensaft und Pfeffer in einer Schüssel mischen, |
 | Forelle in feinem Kräuterrahm 4 Portionen Preise: Discount: >2.81 € EU-Bio: >2.68 € Demeter: >2.80 € Forellen mit wenig Salz würzen, in Mehl wenden. In Butterschmalz anbraten. Zugedeckt auf kleiner Flamme 5 bis 8 Minuten garen lassen. Für die Soße: |
 | Foster-Bananen 4 Portionen Preise: Discount: 1.82 € EU-Bio: 2.40 € Demeter: 2.36 € Rosinen und Rum mischen und etwa 30 Minuten ziehen lassen. Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne ohne Fettzugabe leicht rösten. Bananen schälen und der |
 | Frittierte Champignons - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >3.22 € Demeter: >3.33 € Das Frittieröl in diesem Rezept wurde anteilig mit 200 ml berechnet, entsprechend dem Schwund, der beim Ausbacken in einer Fritteuse entsteht. Champignons putzen, |
 | Gedünsteter Kabeljau 4 Portionen Preise: Discount: 16.62 € EU-Bio: 16.87 € Demeter: 17.30 € Schalotten, Kartoffeln, Sellerie, Möhren schälen, Lauch putzen, in Ringe schneiden, Gemüse würfeln, Tomaten brühen, häuten, vierteln. Speck würfeln, in |
 | Quarkauflauf mit Gnocchi 4 Portionen Preise: Discount: >2.62 € EU-Bio: >3.04 € Demeter: >2.86 € Backofen auf 175-200°C vorheizen. Gas: Stufe 3; Umluft: 150-175°C Gnocchi in reichlich kochendes Wasser geben und wenig Minuten garziehenlassen, bis sie |
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