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 | Karpfen blau - Variation 5 1 Rezept Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >1.80 € Demeter: >1.87 € Karpfen gehört zu den traditionellen Weihnachts- und Silvester- Festessen. Auf dem Markt ist er allerdings schon von Mitte September bis Mitte April. Danach ist |
 | Karpfen blau auf Weinkraut 4 Portionen Preise: Discount: >3.31 € EU-Bio: >3.25 € Demeter: >3.42 € Karpfen vorsichtig innen abspülen. Ca. 3 l Wasser, Essig, Supengrün und Gewürze in einen Topf geben. Karpfen hineinlegen, aufkochen und ca. 20 Minuten |
 | Karpfen gefüllt 1 Rezept Preise: Discount: >2.83 € EU-Bio: >2.87 € Demeter: >3.17 € Das Brot in der lauwarmen Milch einweichen, gut ausdrücken und durch den Fleischwolf drehen. Zwiebeln, Petersilie und Champignons in 1 TL Butterschmalz kurz |
 | Karpfen im Bierteig mit Chicorée 4 Portionen Preise: Discount: >15.18 € EU-Bio: >15.40 € Demeter: >15.88 € Zuerst die Karpfenfilets in Stücke von etwa 5 x 5 cm Größe schneiden. Den Ingwer und den Knoblauch schälen, dann beides sehr fein hacken, mit der fein |
 | Karpfen in Altbiersauce 2 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >2.56 € Demeter: >2.78 € Karpfen abspülen und in gut fingerbreite Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen. Möhren putzen, waschen und in Streifen schneiden. Fisch und Gemüse zusammen mit |
 | Karpfen in Altbiersauce - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >2.28 € EU-Bio: >2.22 € Demeter: >2.40 € Den Karpfen abspülen und in gut fingerbreite Scheiben schneiden. Zwiebel schälen. Die Möhre putzen und in Streifen schneiden. Zusammen mit dem Fisch, dem |
 | Karpfen in Bierschaum 4 Portionen Preise: Discount: >20.10 € EU-Bio: >20.10 € Demeter: >19.93 € Den Karpfen innen und außen reinigen. Am Rückgrat der Länge nach erst in zwei, dann in vier Portionen aufteilen. Danach Weißwein, Wasser, Essig |
 | Karpfen in Biersoße 4 Portionen Preise: Discount: >1.75 € EU-Bio: >1.74 € Demeter: >1.84 € Den Karpfen ausnehmen, schuppen und waschen. Danach schneiden Sie ihn in Scheiben, salzen ihn und stellen ihn zunächst einmal zur Seite (falls möglich das Blut |
 | Karpfen in Dunkelbier 4 Portionen Preise: Discount: >2.41 € EU-Bio: >2.50 € Demeter: >2.84 € Karpfen entgräten, enthäuten und in vier Stücke schneiden. Mit Pfeffer würzen, mit Zitronensaft und Rotwein übergießen und ca. zwei Stunden kühl |
 | Karpfen in Dunkelbier - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.09 € Demeter: >2.63 € Karpfen vorbereiten, entgräten, enthäuten und in 4 Stücke schneiden. Mit Pfeffer würzen, mit Zitronensaft und Rotwein übergießen. Ca. zwei Stunden kühl |
 | Karpfen in Köstritzer Schwarzbier 4 Portionen Preise: Discount: >25.76 € EU-Bio: >25.89 € Demeter: >26.33 € Der Karpfen wird wie üblich filetiert, enthäutet und in vier gleich große Stücke geteilt. In einer feuerfesten Form wird der Karpfen gepfeffert und mit dem |
 | Karpfen in polnischer Tunke 4 Portionen Preise: Discount: >17.03 € EU-Bio: >18.98 € Demeter: >19.08 € Beim Karpfenschlachten das Blut auffangen, sofort mit ein wenig Essig verrühren und zudecken. Den Karpfen ausnehmen, waschen, teilen. Den Fisch in Portionsstücke |
 | Karpfen in Rieslingsauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.35 € EU-Bio: >5.14 € Demeter: >6.15 € Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Das Gemüse putzen und in feine Stifte schneiden, den Porree in Ringe. Die Pilze waschen, putzen, in dünne Scheiben |
 | Karpfen polnisch - Variation 2 2 Portionen Preise: Discount: >2.06 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.99 € Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser weich kochen. Den Karpfen waschen, trocken tupfen und filetieren. Die Filets häuten. Die Gräten klein hacken. Die |
 | Karpfen Polnisch mit Baby-Ananas-Kartoffeln 2 Portionen Preise: Discount: >2.51 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >3.06 € Karpfen waschen, trockentupfen und filieren. Die Gräten grob zerhacken. Die Filets enthäuten. Dazu mit dem Messer zwischen Haut und Fleisch entlangfahren. Filets |
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