Zutat: Kalbsbäckchen     
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Rezepte 1 bis 10 von 12

Geschmorte Kalbsbäckle auf Rahmkohlrabi und Schupfnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >48.77 €
EU-Bio: >48.84 €
Demeter: >49.23 €
Die Kalbsbäckle werden mit Salz und Pfeffer gewürzt und in heißem Öl angebraten. Dann gibt man Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch dazu und röstet sie mit, ...

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Kalbsbäckchen auf Himmel und Schnittlaucherde mit...

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.45 €
EU-Bio: >4.58 €
Demeter: >4.62 €
Den Backofen auf 85 Grad vorheizen. Das Wurzelgemüse schälen und klein schneiden. Die Kalbsbacken salzen, pfeffern und in Butterschmalz von allen Seiten scharf ...

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Kalbsbäckchen im Kartoffelmantel mit grüner Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >33.91 €
EU-Bio: >34.92 €
Demeter: >35.19 €
Die Kalbsbäckchen mit dem Kalbsfond zum Kochen bringen, geputzte und grob zerkleinerte Gemüse und die Gewürze zugeben und bei geringer Hitze (etwa 90°C) gar ziehen ...

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Eintopf von geschmorten Kalbsbäckchen und Linsen

2 Portionen
Preise:
Discount: >36.95 €
EU-Bio: >36.99 €
Demeter: >36.99 €
Die Kalbsbäckchen salzen und pfeffern und in einem Topf mit Butterschmalz von allen Seiten anbraten. Die gewürfelte Zwiebel dazugeben, anschwitzen und mit 1/2 l ...

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Geschmorte Kalbsbacken mit Maccaroni-Gratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.81 €
EU-Bio: >7.16 €
Demeter: >7.44 €
Die Kalbsbacken mit Küchengarn binden, mit etwas Öl in einer großen Pfanne von allen Seiten braten. Möhre, Lauch, Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit etwas ...

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Kalbsbäckchen in Spätburgunder mit Aprikosenchutney u ..

8 Portionen
Preise:
Discount: >78.90 €
EU-Bio: >79.06 €
Demeter: >79.77 €
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Das Wurzelgemüse schälen und grob hacken. Die Kalbsbacken mit etwas Mehl bestäuben. Butterschmalz in einer ofenfesten Bratform ...

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Sauerbraten Vom Kalbsbäckle

4 Portionen
Preise:
Discount: >55.62 €
EU-Bio: >56.02 €
Demeter: >55.95 €
3-4 Tage vorher Bäckchen mit 4 EI Zibärtle, Essig, Nelken, Zimt und Rotwein zugedeckt marinieren. Am Tag selbst Kalbsknochen kräftig im heißen Öl goldbraun ...

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Oma Lonis Weißbiersülzerl

4 Portionen
Preise:
Discount: ~19.73 €
EU-Bio: ~21.00 €
Demeter: ~26.99 €
Aus dem Bier mit der Zwiebel, Gewürzen, Salz, Zucker und Balsamico eine Beize kochen. Die Kalbsbacken in eine Schüssel geben und in der Beize marinieren. Dazu mit ...

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Geschmorte Kalbsbäckchen und Gebratenes Kalbskotelett mit Raukepüree

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.77 €
EU-Bio: >9.31 €
Demeter: >9.63 €
Schmoren war früher eine Gartechnik, die bei hartem, zähen Fleisch zum Einsatz kam. Der Hauptgewinn dieses Kochvorgangs war die gehaltvolle Soße. Die feine Küche ...

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Kalbsbäckchen in Spätburgunder mit Aprikosenchutney und...

8 Portionen
Preise:
Discount: >78.90 €
EU-Bio: >79.06 €
Demeter: >79.77 €
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Das Wurzelgemüse schälen und grob hacken. Die Kalbsbacken mit etwas Mehl bestäuben. Butterschmalz in einer ofenfesten Bratform ...

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