Stichwort: Frisch     
Seite 63 von 77     
Rezepte 621 bis 630 von 761

Kürbisrahmgemüse mit Wurstscheiben

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.79 €
EU-Bio: >2.45 €
Demeter: >2.57 €
(*) Man verwendet für dieses Gemüsegericht einen der länglichen, weißgelben Gartenkürbisse, die vorwiegend im Osten Österreichs angebaut werden. Kürbis schälen, ...

---

Kohlrabi-Gnocchi-Topf mit Steinpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.03 €
EU-Bio: >10.33 €
Demeter: >10.25 €
Die Steinpilze mit lauwarmem Wasser übergießen und ziehen lassen. Die Kohlrabi großzügig schälen und in 4-mm-Scheiben schneiden, Scheiben nach Wunsch etwas ...

---

Thailändisches Kokosgemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.63 €
EU-Bio: ~6.33 €
Demeter: ~6.50 €
Öl im Wok oder einer Pfanne erhitzen; Zwiebeln und Kreuzkümmel zugeben un bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten goldbraun braten. Blumenkohl zugeben und bei starker ...

---

Scharfe Austernpilze

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.79 €
EU-Bio: >5.99 €
Demeter: >5.99 €
1. Den Knoblauch abziehen und würfeln. Chilies halbieren, putzen, entkernen, abbrausen und in feine Streifen schneiden. Beides mit 1/2 TL Salz im Mörser zu einer Paste ...

---

Bodenkohlrabi nach Großmutterart

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.08 €
EU-Bio: >1.82 €
Demeter: >1.82 €
Rüsten: Bodenkohlrabi schälen, holziger Boden wegschneiden. Zerkleinern: Kohlrabi in gleichmäßige Stücke schneiden. Dämpfen: Öl oder Bratbutter in einer Pfanne ...

---

Junge Möhren in Estragonsauce zu Buchweizen

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.58 €
EU-Bio: >1.67 €
Demeter: >1.72 €
Die Möhren sauber bürsten und quer halbieren. Dann jedes Stück längs in etwa 1/2 cm dicke Stife schneiden. Die Möhren und die Gemüsebrühe in einen Topf geben. ...

---

Chinesisches Selleriegemüse mit Entenbrust

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.22 €
EU-Bio: >1.69 €
Demeter: >1.81 €
Pilze in lauwarmem Wasser etwa 30 Minuten einweichen, dann unter fließendem Wasser abspülen und grob hacken. Die Fettschicht der Entenbrüste ablösen, Fleisch in 2 cm ...

---

Vegetarische Krautwickelchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.66 €
EU-Bio: >0.66 €
Demeter: >0.77 €
Die Rippen der Weißkrautblätter werden "verdünnt" (flachgeschnitten) und die Krautblätter zwanzig Minuten blanchiert. Abtropfen lassen. Für die Füllung: ...

---

Schmorgurken - Variation 2

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.82 €
EU-Bio: >0.80 €
Demeter: >0.88 €
:> Wer kennt ein Rezept [...] für Schmorgurken? Das beste Rezept für Schmorgurken, das ich kenne, stammt aus der Basler Kochschule. Es trägt dem sehr zarten Aroma ...

---

Karamellisierte Karotten

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.19 €
EU-Bio: ~1.02 €
Demeter: ~1.12 €
Lea Linster: Ich putze die Karotten und schneide sie schräg in Scheiben. Dann lasse ich die Butter in einem schweren, gusseisernen Topf schäumend heiß werden, gebe ...

---