Stichwort: Kalb     
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Rezepte 1041 bis 1050 von 1150

Saltimbocca an Merlot

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.84 €
EU-Bio: >1.79 €
Demeter: >1.89 €
Die Kalbsschnitzel mit je einem Salbeiblatt und einer Scheibe Rohschinken belegen und mit einem Zahnstocher befestigen. Salzen und pfeffern und in Butter kurz hellbraun ...

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Pochiertes Kalbsfilet Mit Apfel-Gurken-Chutney

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.89 €
EU-Bio: >3.12 €
Demeter: >3.07 €
Wein und Hühnersuppe in einen länglichen Topf, z. B. einen Bräter, gießen, die Aromaten dazugeben und einmal aufkochen lassen. Von der Kochplatte nehmen und das ...

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Salbei-Tomaten-Soße mit Kalbsleber

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.33 €
EU-Bio: >6.33 €
Demeter: >6.42 €
Speck würfeln und im Öl ausbraten. Zwiebel schälen, hacken, zufügen. Leber in Würfel schneiden, 2-3 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. ...

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Kalbssteaks an Limonensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >3.11 €
Demeter: >3.14 €
Das Fleisch würzen. In der heißen Butter beidseitig braten (Kalbssteaks je nach Dicke pro Seite 2-3 Minuten , Kalbsplätzli 3/4 bis 1 Minute). Warm stellen. Den ...

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Überbackene Schnitzelchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.42 €
EU-Bio: >4.35 €
Demeter: >4.62 €
Kalbsschnitzel quer halbieren, salzen und pfeffern. Champignons und Lauch putzen, waschen und in Stücke schneiden. Beides in einer Pfanne in heißem Keimöl kurz und ...

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Kalbshamburger mit Tomaten-Ketchup

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.55 €
EU-Bio: >5.78 €
Demeter: >5.47 €
Hamburger-Brötchen: Das Mehl aufsieben, die Hefe darin in einer Mulde mit dem Zucker und der Milch anlösen, etwa 10 Minuten gehen lassen, dann mit dem Ei einen ...

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Kalbskotelett ”Duroc”

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.86 €
EU-Bio: >5.01 €
Demeter: >6.15 €
Die Kartoffeln sorgfältig waschen, aber nicht schälen, und längs vierteln. Die Rosmarinnadeln von den Stielen abstreifen und grob hacken, den Knoblauch schälen und ...

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Kalbsschnitzel im Pestomantel

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.85 €
EU-Bio: >3.13 €
Demeter: >2.84 €
Die Kalbsschnitzel beidseitig dünn mit Senf bestreichen und mit Salz sowie Pfeffer würzen. In einem Suppenteller Ei, Rahm und Pesto gut verquirlen. Die Pinienkerne ...

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Fegato alla Veneziana - Kalbsleber auf venezianische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: ~16.40 €
EU-Bio: ~16.12 €
Demeter: ~15.99 €
Das Öl erhitzen, die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und darin glasig dünsten, mit Wein ablöschen und 20 Minuten dünsten, bis der Wein verdampft ist. Die ...

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Ragout von gebeizten Kalbsherzen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~42.33 €
EU-Bio: ~42.27 €
Demeter: ~42.35 €
Ein etwas älteres Rezept, erkennbar am Begriff "Schmette" für Sahne. Dies sollte dem Geschmack aber keinen Abbruch tun ... Ein Teil Essig und zwei Teile Wasser werden ...

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