Stichwort: Kalb     
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Rezepte 1031 bis 1040 von 1150

Kalbskotelettbraten mit Peperonibutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.41 €
EU-Bio: >1.33 €
Demeter: >1.43 €
Damit das Tranchieren dieses repräsentativen Fleischstückes gut gelingt, bitten Sie den Metzger, den Kamm des Rippenstückes zu entfernen und zwischen den Rippen ...

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Paté de campagne mit rosa Pfeffer

4 Portionen
Preise:
Discount: >35.56 €
EU-Bio: >34.25 €
Demeter: >33.99 €
* Grundmenge mit 200g Speck ausreichend f. 4-6 Personen Die Hälfte vom Schweinefleisch, Kalbsleber und grünem Speck in kleine Würfel schneiden und in eine ...

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Mariniertes Kalbsfilet

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.18 €
EU-Bio: >1.36 €
Demeter: >1.36 €
Das geputzte und in Röschen bzw. in kleine Stücke zerteilte Gemüse in wenig Brühe andünsten. Anschließend mit Essig, Öl, Jodsalz, Pfeffer und den Kräutern ...

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Kalbsrouladen - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.82 €
EU-Bio: >8.94 €
Demeter: >9.07 €
Die Zwiebel in etwas Butter anschwitzen. Kalbshackfleisch mit Kapern, Pinienkernen, Sardelle, Zwiebel, Schinken, Petersilie, Oregano, Ei und Brot vermengen. mit Salz, ...

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Kalbsschulter mit Röstgemüse

6 Portionen
Preise:
Discount: >93.46 €
EU-Bio: >91.48 €
Demeter: >91.65 €
1. Die Zwiebel 1 cm tief einschneiden und mit 3 Lorbeerblättern und den Nelken spicken. Mit der Kalbsschulter und 1 Tl Salz in einen großen Topf geben und mit kaltem ...

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Frisee mit Shii-Take Pilzen und Kalbsfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >32.85 €
EU-Bio: >32.83 €
Demeter: >32.89 €
Das Kalbsfilet mit dem Senf gleichmäßig einstreichen. Die beiden Pfeffersorten im Mörser schroten oder grob mahlen. Das eingestrichene Kalbsfilet in den Gewürzen ...

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Kalbsragout im Blätterteig

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >1.79 €
Demeter: >2.17 €
Rüebli schälen, schräg in zirka 2 cm breite Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen, beides in grobe Stücke schneiden. Stangensellerie rüsten, in 2-3 cm ...

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Kalbsfilet Mit Frischkäse-Kruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >43.36 €
EU-Bio: >43.41 €
Demeter: >43.54 €
1. Filet würzen, in 20g Fett rundherum braun anbraten, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. 2. Zwiebel und Knoblauchzehe pellen, fein hacken und im restlichen ...

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Gefülltes Filet

4 Portionen
Preise:
Discount: >45.48 €
EU-Bio: >45.55 €
Demeter: >45.59 €
Filet der Länge nach mit einem Kochlöffel durchbohren. Kleingeschnittenen Käse und Aprikosen einfüllen. Salzen, pfeffern, von allen Seiten kräftig anbraten. In ...

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Kalbsnieren in Estragonsauce mit Zartweizen

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.35 €
EU-Bio: >11.23 €
Demeter: >11.49 €
Die Nieren bis auf eine etwa 1 cm dicke Schicht vom Fett befreien. Nieren an der Unterseite etwas aufschneiden und die innen liegenden Stränge entfernen. Nieren mit ...

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