Stichwort: Saucen     
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Rezepte 591 bis 600 von 1298

Broccoli-Sahne-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.15 €
EU-Bio: >4.78 €
Demeter: >4.90 €
Broccoli putzen, waschen und in reichlich kochendem Salzwasser 3 Minuten blanchieren, eiskalt abschrecken, abtropfen lassen und im Mixer pürieren. Geschälte, ...

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Schnittlauchsauce (aus Fischfond)

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.63 €
EU-Bio: >6.66 €
Demeter: >6.76 €
Fischfond auf 1/3 der Flüssigkeit einkochen lassen. Schalotte und Knoblauch andünsten mit Noilly-Prat, Fischfond und Sahne angießen - weiter kochen lassen. ...

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Helle Sauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.23 €
EU-Bio: >0.33 €
Demeter: >0.37 €
Der Apfel, die Zwiebel und die Gewürzgurken werden in ganz kleine Stücke gehackt (wichtig!). Die Mayonnaise mit etwas Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer ...

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Sauce Hollandaise - Variation 6

8 -12 Portionen
Preise:
Discount: >4.83 €
EU-Bio: >4.43 €
Demeter: >5.70 €
Wichtige Hinweise für Neophyten: 1. Das Wasserbad muss simmern, darf nicht kochen. 2. Die Schüssel mit den Eigelben/Reduktion darf nicht ins Wasserbad, nur ...

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Rote Chilipaste

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.90 €
EU-Bio: >1.13 €
Demeter: >1.13 €
Chillies spülen und im oberen Teil eines Dampfkochtopfes 5 Minuten weich dämpfen oder mit kochendem Wasser aufgießen und 15 min ziehen lassen, abgießen. Alle Zutaten ...

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Bärlauchbutter

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.99 €
EU-Bio: >1.79 €
Demeter: >2.49 €
Butter geschmeidig kneten und Bärlauchblätter unterheben. Etwas salzen. Möchte man eine grüne Butter erhalten, so kann man alle Zutaten in ein Mixgefäss geben und ...

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Spaghetti Carbonara - Variation 4

3 Portionen
Preise:
Discount: >3.18 €
EU-Bio: >3.30 €
Demeter: >9.27 €
Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen. Schinken in feine Streifen schneiden Butter bzw. Margarine in einem Topf zum Schmelzen bringen Schinken ...

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Sizilianische Sauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.75 €
EU-Bio: >6.86 €
Demeter: >6.73 €
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Frische Pfefferschoten, schwarze Oliven und Sardellenfilets in feine Streifen Aubergine und Tomaten schälen und in kleine Würfel ...

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Kürbiskernöl-Vinaigrette

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.88 €
EU-Bio: >1.58 €
Demeter: >1.46 €
Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in ganz feine Ringe schneiden. Essig und Brühe mit Salz, Pfeffer und Birnendicksaft verrühren, bis sich das Salz aufgelöst ...

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Ghee - indisches Butterfett

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.98 €
EU-Bio: >3.58 €
Demeter: >4.98 €
In einem schweren, 4-5 l fassenden Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, vorsichtig bewegen und wenden, damit sie schmilzt ohne braun zu werden. Die ...

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