Stichwort: Fisch     
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Rezepte 221 bis 230 von 5629

Räucheraalmus mit Brunnenkresse und Tomatenkompott

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.12 €
EU-Bio: >15.73 €
Demeter: >15.78 €
Für das Mus: Die fein geschnittene Schalotten in Butter anschwitzen, Räucheraal dazugeben, mit Wermut ablöschen und mit 100 ml Obers kochen. Aal mit der ...

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Hausgebeizter Lachs auf Reibekuchen mit Limonen-Creme Fraiche

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.92 €
EU-Bio: >9.25 €
Demeter: >9.05 €
Pfeffer-, Koriander- und Senfkörner zusammen mit Wacholderbeeren im Mörser zerdrücken. Gewürze mit Meersalz und Zucker vermischen, gleichmäßig auf der Lachsseite ...

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Catalogna und Steinbutt an Senf-Butter-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >1.68 €
Demeter: >1.87 €
Catalogna in Stücke schneiden und in siedendem Salzwasser kurz blanchieren. Kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Die Steinbutt-Tranchen mit Küchenpapier ...

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Zitronenfischfilet auf Blattspinat (Cholesterin)

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.57 €
EU-Bio: >1.60 €
Demeter: >2.05 €
Die Fischfilets pfeffern und von beiden Seiten braten. Die Hälfte der Frühlingszwiebeln kleinschneiden und in Sonnenblumenöl glasig dünsten, den Spinat dazugeben ...

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Matjes mit Apfelkompott und Honig-Vinaigrette

12 Portionen
Preise:
Discount: >3.43 €
EU-Bio: >4.55 €
Demeter: >4.21 €
1. Für das Kompott die Schalotten pellen und fein würfeln. Den Ingwer schälen und fein hacken. Die Äpfel vierteln, vom Kerngehäuse befreien und schälen. Die ...

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Zander auf der Haut gebraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.34 €
EU-Bio: >0.34 €
Demeter: >0.21 €
Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Zander von beiden Seiten salzen und pfeffern. Auf der Hautseite knusprig braten, dabei immer wieder mit dem Fett in der ...

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Makrelenmousse mit Katenbrot

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.31 €
EU-Bio: >8.10 €
Demeter: >8.25 €
Die Makrele häuten, Kopf und Flossen entfernen, sorgfältig entgräten und pürieren. Frischkäse und geschmolzene Butter unterrühren. mit Salz, Pfeffer und ...

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Seezungenfilets mit Zucchini und Estragon - Filetti di Sogliola alle zuchine e dragoncello

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >2.86 €
Demeter: >2.40 €
Die Schnittlauchstängel einige Sekunden in kochendem Wasser blanchieren. Dann abseihen und abtropfen lassen. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Den Knoblauch mit den ...

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Chilinudeln mit Garnelen und Limetten

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.06 €
EU-Bio: >1.06 €
Demeter: >1.13 €
Zubereitung: Garnelen, Öl, Pfeffer und Koriander in einer Schüssel verrühren. Die Nudeln in einem Topf mit kochendem Wasser al dente kochen. Die Nudeln abgießen und ...

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Paella ”Benidorm”

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.84 €
EU-Bio: >7.35 €
Demeter: >7.11 €
Miesmuscheln unter fließendem Wasser kräftig abbürsten und den Bart abreissen. Tintenfische von der äußeren Haut befreien, den Kopf herausziehen, die "Innereien" ...

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