Stichwort: Vorspeisen     
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Rezepte 411 bis 420 von 1447

Hühnersuppe - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.79 €
EU-Bio: >2.79 €
Demeter: >2.79 €
Ein altes Huhn wird, nachdem es gereinigt, mit kaltem Wasser aufgestellt, ausgeschäumt, mit Petersilienwurzel und Muskatblüte gekocht, bis es gar ist; dann die Brühe ...

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Tomatensuppe mit Käsehaube

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.38 €
EU-Bio: >0.83 €
Demeter: >0.88 €
Alles leicht kochen lassen und mit dem in Wasser angerührten Mehl binden. 50 g Doppelrahm-Frischkäse mit einer Gabel zerdrücken, in die Suppe geben und unter Schlagen ...

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Gratinierte Zwiebelsuppe - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.96 €
EU-Bio: >1.85 €
Demeter: >2.40 €
Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte der Butter zerlassen und die Zwiebelringe darin unter Umwenden goldgelb braten. Das Mehl über die ...

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Sellerie-Consomme mit Krebsschwänzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.14 €
EU-Bio: >22.33 €
Demeter: >22.16 €
* 4-6 Portionen Eine Zwiebel pellen und in sehr feine Würfel schneiden, die Knoblauchzehe pellen und durch die Presse drücken. 800 g Staudensellerie putzen und ...

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Kirschsuppe mit Klößchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.15 €
EU-Bio: >5.50 €
Demeter: >5.51 €
Kirschen waschen, entstielen, abtropfen lassen und entsteinen. Mit Wasser, Zucker, Zimt und Nelkenpulver 15 Minuten kochen lassen. Speisestärke mit wenig kaltem Wasser ...

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Strassburger Zwiebelsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >1.57 €
Demeter: >2.43 €
Zwiebeln schneiden, anbraten, goldgelb rösten. Weizen darüberstreuen, kurz mitrösten. (Bei mir klumpt es manchmal, wenn ich es auf diese Art mache, obwohl frisch ...

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Griechische Champignons

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.42 €
EU-Bio: ~4.80 €
Demeter: ~4.47 €
Die Champignons putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden. Das Wasser mit dem Olivenöl, dem Lorbeerblatt und Thymian zum ...

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Bunte Fischsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.34 €
EU-Bio: >4.70 €
Demeter: >5.14 €
Fisch vorbereiten, in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft säuern, salzen und pfeffern. Kartoffeln würfeln und in Öl kurz anbraten. Tomaten enthäuten ...

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Einfache Zucchinisuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.72 €
EU-Bio: >0.42 €
Demeter: >0.45 €
Zucchini und Tomaten mit den Gewürzen u. der Gemüsebrühe kochen, bis sie weich werden. Ich püriere meist mit einem Pürierstab. Wer die Suppe ganz fein haben ...

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Feine Hechtklößchen in gelber Würzsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.29 €
EU-Bio: >3.77 €
Demeter: >4.56 €
Hechtfleisch ohne Haut und Gräten zusammen mit der Butter durch einen Fleischwolf (feine Lochung) drehen. Aus Milch, Mehl und den Gewürzen eine dickflüssige Creme ...

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