Stichwort: Süßspeise     
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Rezepte 1801 bis 1809 von 1809

Indischer Pudding

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.05 €
EU-Bio: >2.06 €
Demeter: >2.45 €
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und ...

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Polentaschnitten mit Zwetschgenkompott

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.46 €
EU-Bio: >3.97 €
Demeter: >3.97 €
Wasser (1) mit Salz aufkochen, Polentagrieß unter Rühren 5 Minuten kochen lassen. Grießmasse auf ein geöltes Backblech 2 cm dick streichen und erkalten lassen. ...

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Apfeltaschen mit Apfel-Sahne-Soße

4 Apfeltaschen
Preise:
Discount: >3.80 €
EU-Bio: >4.30 €
Demeter: >4.39 €
Apfeltaschen: Die Äpfel schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Rosinen eine Stunde in Wasser einweichen. Chili, Zwiebeln und Ingwer klitzeklein ...

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Melonen-Sorbet

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.48 €
EU-Bio: >1.80 €
Demeter: >1.80 €
Traubensaft, Zucker, Honig und Zitronensaft solange kochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Sirup auskühlen lassen. Melone halbieren. Aus 2 Melonenhälften Kugeln ...

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In Moscato d’Asti gedünstete Birnen mit Mascarpone

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.90 €
EU-Bio: >2.92 €
Demeter: >2.92 €
Die Birnen schälen, dabei darauf achten, dass der Stiel an der Frucht verbleibt. Die Birnen halbieren und das Kerngehäuse herausstechen. Zitronensaft, Moscato d'Asti, ...

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Maccadamia-Schoggiwürfel

1 Form (*)
Preise:
Discount: >0.48 €
EU-Bio: >0.51 €
Demeter: >0.56 €
(*) Für eine Form von 18 x 18 cm. Die Form mit Backpapier auslegen, buttern und kalt stellen. Couverture im warmen Wasserbad schmelzen. 2/3 vom Zucker und Nüsse ...

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Quarkcreme mit frischen

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.81 €
EU-Bio: >5.54 €
Demeter: >5.20 €
Für die Creme alle Zutaten mischen und in Dessertschalen füllen. Im Kühlschrank etwa 20 Minuten kühl stellen. Die Heidelbeeren nach Belieben etwas erwärmen und die ...

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Buttermilchkaltschale mit Melone

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.04 €
EU-Bio: >1.20 €
Demeter: >1.20 €
Melone halbieren, entkernen. Mit dem Kugelausstecher 20 Kugeln ausstechen, beiseite stellen. Fruchtfleisch mit Orangensaft und Buttermilch pürieren. Aprikosen ...

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Mohrenkopf, Gefüllt mit Schokoladenschaum, auf Bretonischem Sandküchlein mit Himbeercarpacchio

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.45 €
EU-Bio: >2.02 €
Demeter: >2.10 €
Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Eigelb einschlagen. Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse heben. Teig in Klarsichtfolie 1 Stunde im Kühlschrank ruhen ...

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