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 | Dave’s Bohnen 8 Portionen Preise: Discount: >0.14 € EU-Bio: >0.14 € Demeter: >0.40 € Die Wachtelbohnen in einem Sieb waschen. In einer Schüssel 8 cm hoch mit Waser bedecken. Über Nacht stehen lassen. Am folgenden Morgen nochmals waschen und |
 | Deftig-delikater Fleischwurst-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >3.17 € EU-Bio: >3.29 € Demeter: >3.50 € Maiskolben putzen, in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen. Abtropfen und erkalten lassen, die Körner aus den Kolben lösen (geht am besten mit einem kleinen |
 | Deftiges Hackfleisch-Romadur-Gratin mit Zucchini 1 Rezept Preise: Discount: >9.01 € EU-Bio: >8.97 € Demeter: >12.67 € Hackfleisch, Dörrfleisch, Ei, Schlagsahne, Gewürze und Semmelbrösel gut vermengen und daraus Frikadellen formen. In Butterschmalz mit frischem Thymian in |
 | Der Höllerich im Sack - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.88 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >1.88 € Anmerkung: Warum Höllerich? Den wahren, echten saarländischen Lyoner im Ring (außerhalb des Saarlandes gibts nur Nachahmer ;-)) gibt es von zwei großen Firmen, |
 | Der Imam fällt in Ohnmacht (Meuth - Duttenhofer) 4 Portionen Preise: Discount: 11.20 € EU-Bio: 11.60 € Demeter: 13.76 € Die Auberginenhaut mit einem Sparschäler in einem Abstand von etwa 2 cm längs jeweils 1 cm breit abschneiden, rundum, bis die Aubergine wie gestreift wirkt. Die |
 | Der Mücken-Killer - Zigouille-Moustique 4 Portionen Preise: Discount: 7.04 € EU-Bio: 7.78 € Demeter: 8.28 € Warum dieser leckere schweizer Käseauflauf ausgerechnet Mücken-Killer heißt, das weiß wohl nur die "Tote Oma" aus den DDR-Kochbüchern. Über Hinweise, die zur |
 | Der Original-Obatzte a.d. - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >0.46 € EU-Bio: >0.45 € Demeter: >0.60 € 1. Rezept: Gervais und Butter mit einer Gabel zerdrücken und die Gewürze samt einem Eidotter darunterheben. Mit Topfen (Quark, Weißkäse) geht's natürlich |
 | Der Original-Obatzte A.D. Bratwurstglöckl 2 Portionen Preise: Discount: >0.41 € EU-Bio: >0.40 € Demeter: >0.47 € Camembert wird mit der Gabel zerdrückt, mit der Butter, der kleingehackten Zwiebel und den Gewürzen gut vermischt. Man serviert ihn mit Salzstangerln oder isst |
 | Die Besten Lammkoteletts mit Käsekruste 2 Portionen Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.33 € Demeter: >0.40 € Trick: Zum Schluss die Gemüse-Käse-Kruste mit etwas Olivenöl benetzen, bei starker Oberhitze hellbraune Farbe geben und mit feinsten Bärlauchstreifen |
 | Die Birne auf dem Teller... Mit Ziegenkäse 4 Portionen Preise: Discount: >3.07 € EU-Bio: >3.07 € Demeter: >3.10 € Den Rucola waschen und in feine Streifen schneiden. Die Schalotte fein hacken. Die Pinienkerne grob zerkleinern. Das Olivenöl erhitzen und die Schalotte darin |
 | Die Fondue nach militärischer Vorschrift... 100 Soldate Preise: Discount: >847.60 € EU-Bio: >847.60 € Demeter: >847.64 € Das Brot in gleichmäßige, mundgerechte Würfel schneiden. In jedes Rechaud ca. 1 dl Brennspiritus einfüllen und probeweise kurz anzünden. Weißwein (1), |
 | Dinkelplätzli gefüllt ’à la Cordon-bleu’ 4 Portionen Preise: Discount: >8.48 € EU-Bio: >13.48 € Demeter: >13.53 € Den Dinkelschrot in einer Pfanne ohne Fettzugabe kurz rösten, bis er anfängt, fein zu duften. Mit der Bouillon ablöschen und fünf Minuten leise kochen lassen. |
 | Dinkel-Windbeutel mit Basilikum-Frischkäse 1 Rezept Preise: Discount: >1.46 € EU-Bio: >2.69 € Demeter: >2.62 € Wasser mit Salz und Butter zum Kochen bringen. Das Dinkelmehl einrühren und so lange kräftig rühren, bis sich ein Kloss gebildet hat. Den Topf vom Herd nehmen. |
 | Dip Indienne 1 Rezept Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.20 € Demeter: >0.20 € Den Rahmkäse mit der sauren Sahne vermengen und die übrigen Zutaten hinzufügen. In einer Schale servieren. Dazu reichen Sie zum Stippen Sellerie und Karotten, |
 | Doppeldecker 1 Portion Preise: Discount: >0.34 € EU-Bio: >0.34 € Demeter: >0.38 € Das Vollkornbrötchen aufschneiden, mit Salatblättern, Gouda, Putenbrust- und Tomatenscheiben belegen. Aus Joghurt, Senf, gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer |
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