Stichwort: Sauce     
Seite 127 von 170     
Rezepte 1261 bis 1270 von 1696

Pistou Oder Pesto

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.92 €
EU-Bio: >6.14 €
Demeter: >6.18 €
(*) Basilikum In einem Mörser Knoblauch und Basilikum, Salz und Pfeffer so lange reiben bis eine homogene Paste entsteht. Nach und nach Öl dazurühren und den Käse ...

---

Bechamelsauce - Variation 4

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.80 €
EU-Bio: ~0.84 €
Demeter: ~0.91 €
Man kann Bechamelsauce auch mit fettarmer Milch zubereiten. Die Butter in einem schweren Topf bei mittler( Temperatur zerlassen. Das Mehl unter ständige Rühren mit ...

---

Rehrücken an Armagnacsauce’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >3.59 €
EU-Bio: >3.50 €
Demeter: >3.56 €
Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Das Rehrückenfilet mit Salz und Pfeffer würzen. Im Butterschmalz rundum während etwa 5 Minuten ...

---

Scharfer Paprika-Dip

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.01 €
EU-Bio: >2.34 €
Demeter: >2.17 €
Paprika, Schalotten und Knoblauch im Olivenöl rösten, bis alles etwas Farbe nimmt. mit Gemüsebrühe ablöschen, Agavensirup und Tomatenwürfel zufügen und mit ...

---

Don Pedro#s Karibik Fire Hot Sauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.60 €
EU-Bio: >1.75 €
Demeter: >1.75 €
Alle Zutaten mit dem Pürierstab oder dem Mixer pürieren. Alles in einem Topf mit Essig, Möhrensaft, Limonensaft, Salz und Gewürzen verrühren. 20 Minuten köcheln ...

---

Sauce Cumberland (mit Meerrettich und Ingwer)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.54 €
EU-Bio: >2.81 €
Demeter: >2.81 €
Die Zitrusfrüchte waschen, mit dem Zestenreißer von der Schale feine Streifen abziehen und kurz blanchieren. Den ausgepreßten Saft der Früchte durch ein feines Sieb ...

---

Salsa verde - Grüne Sauce mit Basilikum

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.68 €
EU-Bio: >4.78 €
Demeter: >3.43 €
Sardellenfilets sehr fein hacken. Pinienkerne grob mahlen. Knoblauch abziehen und zerdrücken. Basilikum fein schneiden. Oder alles im Blitzhacker oder in der ...

---

Safransauce - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.24 €
EU-Bio: >2.17 €
Demeter: >2.29 €
1. Schalotten abziehen, fein würfeln und im heißen Fett glasig dünsten 2. Safran dazugeben, kurz mitdünsten 3. mit Cognac ablöschen 4. Kalbs- oder Fischfond ...

---

Bismarckhering mit zwei Saucen

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.36 €
EU-Bio: >5.47 €
Demeter: >5.68 €
Für den Bismarckhering nach Hausfrauenart Das Kerngehäuse aus den Äpfeln ausstechen. Äpfel in Würfel schneiden. Gurken und Zwiebel in 1/2 cm-Würfel schneiden. ...

---

Grüner Ketchup ” Jardiniere ”

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >1.03 €
Demeter: >1.35 €
Der Porree wird wegen seiner harten Fasern nach dem Waschen zunächst einmal in schmale Ringe geschnitten, damit sich beim Pürieren keine Fasern um das rotierende ...

---