Stichwort: Fleischgerichte     
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Rezepte 1631 bis 1640 von 1744

Lammkeule in Rotwein III

1 Rezept
Preise:
Discount: >22.24 €
EU-Bio: >22.85 €
Demeter: >22.49 €
Fleisch mit zerdrückter Knoblauchzehe einreiben. Aufrollen und mit Küchenband rundherum zusammenbinden. Aprikosen, Rotwein, Fleisch und Kräuter in eine Schüssel ...

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Läberchäs aus dem Bernbiet

6 Portionen
Preise:
Discount: >7.90 €
EU-Bio: >7.58 €
Demeter: >7.70 €
Leber und Speck sehr fein hacken und mit der Zwiebel mischen. Kräftig würzen. Eine feuerfeste Form mit Spickspeck auslegen. Lagenweise 5 cm hoch Lebermasse und ...

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Ochsenlende in Wurzelsud - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.60 €
EU-Bio: >0.60 €
Demeter: >0.60 €
Knochen in heißem Wasser aufsetzen, aufkochen und abschütten. Neu kalt ansetzen und etwa 2 Stunden kochen. Danach durch ein Passiertuch schütten und Brühe wieder ...

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Pökelzunge gekocht

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.48 €
EU-Bio: >2.85 €
Demeter: >2.74 €
Gepökelte Rinderzunge unter kaltem Wasser abspülen. Abtropfen lassen. Wasser mit Lorbeerblatt, Pfeffer- und Gewürzkörnern in einem Topf aufkochen. Zunge reingeben. ...

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Flambierte Schweinesteaks an Pfeffersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >3.37 €
Demeter: >3.37 €
Die Steaks mit Haushaltpapier trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen. In einer Bratpfanne das Öl erhitzen und die Steaks beidseitig anbraten. Den Cognac in ...

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Flambiertes Steak mit Leber und Brandysauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.86 €
EU-Bio: >0.85 €
Demeter: >0.93 €
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Fleisch auf beiden Seiten 2 Minuten anbraten, dann herausnehmen, Brühe und Leberpastete in die Pfanne geben und rühren, ...

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Gefüllte Kalbsbrust II

1 Rezept
Preise:
Discount: >26.45 €
EU-Bio: >24.95 €
Demeter: >28.90 €
Die Kalbsbrust und das Rindsgehackte mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilze in der Butter mit der gehackten Zwiebel und der Petersilie dämpfen. Die Kalbsbrust mit ...

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Wildgulasch mit Spätzle

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.45 €
EU-Bio: >10.54 €
Demeter: >10.25 €
Gulasch waschen, trockentupfen. Zwiebel abziehen, würfeln. Öl erhitzen und das Fleisch darin portionsweise anbraten. Zwiebelwürfel kurz mitbraten. Fleisch würzen. ...

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Strammer Eidgenosse

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.56 €
EU-Bio: >0.77 €
Demeter: >0.69 €
Brotscheibe mit Senf bestreichen. Fleischkäse im Öl beidseitig gut anbraten und auf das Brot legen. Ein Spiegelei zubereiten und auf den Fleischkäse legen. ...

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Kaninchen in Weißwein-Schokoladensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.13 €
EU-Bio: >6.06 €
Demeter: >5.84 €
Kaninchen in Stücke teilen und mitSalz und Pfeffer würzen. Speck würfeln. Öl in einer Kasserolle erhitzen und den Speck darin auslassen. Kaninchenteile hinzugeben ...

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