Stichwort: Italien     
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Rezepte 871 bis 880 von 1666

Lingua di bue brasata - Rinderzunge in Rotwein

4 Portionen
Preise:
Discount: ~22.97 €
EU-Bio: ~22.12 €
Demeter: ~22.15 €
Die Zunge in einem großen Topf oder Kessel in kaltes Wasser legen. Zum Kochen bringen, den Topf teilweise zudecken, die Hitze reduzieren und zwei Stunden schwach ...

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La Cipollata

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.03 €
EU-Bio: ~6.89 €
Demeter: ~8.12 €
Die Zwiebeln schälen und hacken, in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedeckt über Nacht stehen lassen. Das Öl in einem Topf erhitzen, den in kleine ...

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Trippa alla fiorentina - Kutteltopf mit Gemüse

6 Portionen
Preise:
Discount: ~13.73 €
EU-Bio: ~13.75 €
Demeter: ~13.32 €
Das Gratinieren der geschmorten Kutteln ist das Besondere dieses Rezeptes. Man kann das Ganze aber auch direkt im Topf auf den Tisch bringen und den geriebenen ...

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Trote alla rustica (Forellen in pikanter Sauce)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.38 €
EU-Bio: >2.83 €
Demeter: >2.89 €
1. Die Fische vorsichtig innen und außen unter fließendem Wasser waschen und trockentupfen. 2. Die Zwiebel schälen. Die Möhren waschen und schälen oder schaben. ...

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Ossobuco ’Carlo’

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.68 €
EU-Bio: >1.68 €
Demeter: >1.95 €
Alle Gemüse und Kräuter grob hacken, mit den übrigen Gewürzen gut vermischen und die Kalbshaxen auf beiden Seiten damit bedecken und andrücken. Im Kühlschrank ...

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Auberginen mit Mozzarella - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.29 €
EU-Bio: ~6.66 €
Demeter: ~6.74 €
Die Auberginen schälen und in Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen, in Mehl wenden und frittieren. Den Boden einer Gratinform mit Tomatensauce bestreichen. Darauf ...

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Scaloppine al Pistacchio - Kalbsschnitzel mit Pistazien

4 Portionen
Preise:
Discount: >40.52 €
EU-Bio: >40.50 €
Demeter: >40.60 €
Scaloppine sind, und das zu Recht, in Italien so beliebt wie das Schweineschnitzel in Deutschland und "Le Steak" in Frankreich. Es gibt zahllose Variationen - ...

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Frittierte Teigschleifen (Galani)

30 Stück
Preise:
Discount: >0.98 €
EU-Bio: >1.31 €
Demeter: >1.59 €
1. Mehl mit Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Mit den übrigen Teigzutaten zu einem glatten, festen Teig verkneten. Teig 1/2 Std ruhen lassen. 2. Den ...

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Espresso-Mousse

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.21 €
EU-Bio: >2.24 €
Demeter: >2.24 €
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit die Creme double, Zucker und Zitronenschale steif schlagen. Eine Tasse starken Espresso kochen, die gut ...

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Saltimbocca alla Romana (Italien)

4 Portionen
Preise:
Discount: >26.73 €
EU-Bio: >26.68 €
Demeter: >26.89 €
Schnitzel flach drücken, schwach salzen und pfeffern (der Schinken ist schon salzig!). Zwischen zwei Schnitzel eine Scheibe Schinken und ein Salbeiblatt legen und ...

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