Stichwort: Fleisch     
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Rezepte 361 bis 370 von 8321

Schweine-Medaillons #2

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.98 €
EU-Bio: >1.62 €
Demeter: >1.54 €
Fleisch waschen, trockentupfen, pfeffern und im heißen Öl von jeder Seite 2 Minuten braten. Salzen, herausnehmen und warm stellen. Brühe, saure Sahne und roten ...

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Schweinefilet in Aprikosensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.28 €
EU-Bio: >7.26 €
Demeter: >7.26 €
Schweinefilet in Fett von allen Seiten anbraten. Gemüsefond und Wein mit den geschälten, geviertelteten Schalotten und Knoblauchzehen sowie den Aprikosen kurz ...

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Provencalische Lammschulter mit Schalotten und Champi ...

8 Portionen
Preise:
Discount: >4.41 €
EU-Bio: >4.42 €
Demeter: >4.29 €
Die Lammschultern in Portionsstücke schneiden - vor allem das Schulterblatt wirkt immer sehr groß, aber das liegt an dem großen, flachen Knochen in der Mitte. Die ...

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Lammfilet in Blätterteig

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.49 €
EU-Bio: >2.54 €
Demeter: >2.66 €
Blätterteig entsprechend der Anweisung auf der Verpackung ausrollen Zwiebel und Knoblauch pellen, fein hacken und kurz andünsten Lammhackfleisch mit Zwiebel, ...

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Lammrücken mit Rotweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.58 €
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Knochen ohne Fett in eine Kasserolle geben und im Backofen bräunen, solange bis das Fett und Fleischreste wirklich dunkel ...

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Pommes farcies (Hackfleischfüllung)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.42 €
EU-Bio: >2.34 €
Demeter: >2.56 €
Das Hackfleisch mit der Zwiebel und der Petersilie in wenig Fett in der Pfanne anbraten. Dann mit einem Teelöffel Mehl bestäuben, mit dem Wein ablöschen, die ...

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Rinderfiletröllchen mit Parmaschinken und Basilikumblättche

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
Demeter: >0.05 €
Mittelstück des Rinderfilets von allen Fleischhäuten befreien, in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden, zwischen zwei Folien legen und leicht klopfen. Aufgrund der beiden ...

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Filet im Wirsingmantel

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.49 €
EU-Bio: >6.46 €
Demeter: >6.87 €
Kartoffeln schälen, waschen und mit einem Gurkenhobel in sehr feine Scheiben schneiden. In eine gefettete Form schichten. Die Hälfte der Sahne, Salz, Pfeffer und ...

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Zwiebelrostbraten

1 Portion
Preise:
Discount: ~8.13 €
EU-Bio: ~8.22 €
Demeter: ~8.40 €
Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Das Entrecôte vor dem Braten auf jeden Fall Zimmertemperatur annehmen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebel in ...

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Steak mit Café-de-Paris-Sauce

1 Portion
Preise:
Discount: >0.15 €
EU-Bio: >0.15 €
Demeter: >0.31 €
Die Steaks werden mit den gehackten Pfefferkörnern auf beiden Seiten eingerieben, auf einen Teller gelegt und jeweils mit 1TL Kognak übergossen. Für 1 Stunde werden ...

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