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 | Römertopf: Rinderrouladen aus dem Römertopf 1 Rezept Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >1.89 € Demeter: >2.10 € Rouladen mit dem Handballen leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer einreiben, auf einer Seite mit Öl bepinseln, dann mit Senf bestreichen; 2 TL Kapen und 1/3 der |
 | Römisches Schweineragout 1 Rezept Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >1.57 € Demeter: >1.74 € (*) Essen wie im alten Rom Schweinerücken vom Fett befreien und in kirschgroße Würfel schneiden. Zwiebeln in Olivenöl hellbraun braten. Das Fleisch, die |
 | Ron’s Spare Ribs 1 Rezept Preise: Discount: >1.79 € EU-Bio: >2.22 € Demeter: >2.25 € Früher waren Ribs ein Arme-Leute-Essen. Die Reichen assen das gute Fleisch vom Schwein, die Rippenknochen bereiteten sich die Sklaven mit scharfen Saucen zu. Als |
 | Ropa vieja 4 Portionen Preise: Discount: >52.26 € EU-Bio: >52.66 € Demeter: >53.08 € Die Kartoffeln schälen; in Würfel schneiden und in heißem Olivenöl goldgelb frittieren. Beiseite stellen. Die Kichererbsen am Vorabend einweichen, das |
 | Roquefortsoße 1 Rezept Preise: Discount: 4.79 € EU-Bio: 4.93 € Demeter: 4.93 € Feigen mit dem Portwein im Mixer pürieren. Den Roquefort mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Quark verrühren. Das Feigenpüree untermischen, dann würzen und |
 | Rosa Entenbrust in Gelee 2 Portionen Preise: Discount: >2.06 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.25 € Die beiden Entenbrüste auf der Hautseite über Kreuz einschneiden und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Brüste auf der Hautseite in eine heiße Pfanne |
 | Rosa gebratene Entenbrust in Cashew-Honig-Chili-Kruste mit 4 Portionen Preise: Discount: >6.90 € EU-Bio: >8.94 € Demeter: >9.41 € Die Haut der Entenbrüste kreuzförmig einschneiden. Nun die Brüste in einer heißen Pfanne mit Butterschmalz erst auf der Fleischseite kurz anbraten, wenden, auf |
 | Rosa gebratene Entenbrust in Cashew-Honig-Chili-Kruste... 4 Portionen Preise: Discount: >5.87 € EU-Bio: >7.70 € Demeter: >8.18 € Die Haut der Entenbrüste kreuzförmig einschneiden. Nun die Brüste in einer heißen Pfanne mit Butterschmalz erst auf der Fleischseite kurz anbraten, wenden, auf |
 | Rosa gebratene Schweinemedaillons auf Mangold-Gorgonzola... 4 Portionen Preise: Discount: >11.06 € EU-Bio: >11.06 € Demeter: >11.27 € Mangold waschen und mit den Strünken in Streifen schneiden. Zwiebeln würfeln und in etwas Fett anschwitzen. Geschnittenen Mangold hinzugeben und mitschwitzen. |
 | Rosa gebratenes Roastbeef vom Lieper Weiderind mit Kräuter. 4 Portionen Preise: Discount: >31.34 € EU-Bio: >31.58 € Demeter: >32.73 € Vom Roastbeef Fett und Sehnen entfernen, würzen und in heißem Fett von beiden Seiten anbraten. Gewürfeltes Gemüse für die Soße in den Bräter geben und Farbe |
 | Rosa Gegartes Roastbeef mit Senfsauce und Gurken- Erbsen-Salat 4 Portionen Preise: Discount: >17.54 € EU-Bio: >17.59 € Demeter: >17.63 € Für das Roastbeef den Backofen auf l20 °C vorheizen. Das Roastbeef mit Salz und Pfeffer würzen und in einer entsprechend großen Pfanne bei mittlerer Hitze im |
 | Rosa Kalbsfilet mit gebratenen Eiernudeln und Tiger Prawns 2 Portionen Preise: Discount: >5.71 € EU-Bio: >6.30 € Demeter: >6.33 € Die chinesischen Eiernudeln blanchieren. Die Tiger Prawns schälen, putzen und längs halbieren. Das Kalbsfilet mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas |
 | Rosa Kalbsherz mit Orangenlack 2 -3 Port. Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >1.02 € Herz halbieren, von Fett und überflüssiger Haut befreien. Pfeffern, salzen und in Butter sanft von allen Seiten anbraten. Deckel auf die Pfanne geben und zwanzig |
 | Rosa Lammhüfte mit Schnippelbohnen 2 Portionen Preise: Discount: >5.34 € EU-Bio: >5.54 € Demeter: >5.58 € Die Lammhüfte von Fett, Sehnen und Haut befreien, dann diese Fleischabschnitte für die Sauce in etwas Olivenöl scharf anbraten. Das gewürfelte Wurzelgemüse |
 | Rosa Lammschulter mit Meerrettichbutter und Topinambur-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >9.31 € EU-Bio: >9.67 € Demeter: >10.11 € Für die Pökel-Lake das Gemüse putzen und grob würfeln. Gemüse mit dem Wasser und den Gewürzen aufkochen und auskühlen lassen. Lammschulter mit der |
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