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 | Broulai - Reisfleisch mit Auberginen 4 Portionen Preise: Discount: >10.33 € EU-Bio: >10.33 € Demeter: >28.03 € Das Fleisch würfeln. Die Tomaten pürieren, Kartoffeln und Auberginen kleinschneiden. Öl erhitzen, Kartoffeln und Auberginen darin anbraten. Herausnehmen und zur |
 | Brügger Sahneschnitzel 4 Portionen Preise: Discount: 8.46 € EU-Bio: 8.72 € Demeter: 23.15 € Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben. Butterschmalz erhitzen, Schnitzel von jeder Seite 3 Minuten darin braten. Zwiebeln in feine |
 | Brühe mit Pelmeni (Buljon s pelmenjami) 4 Portionen Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.64 € Demeter: >1.11 € (Pelmeni: russische Ravioli) Füllung: das Fleisch mit den Zwiebeln zweimal durch den Wolf drehen. Mit etwas Wasser, Pfeffer und Salz gut vermischen. Teig: Ei in |
 | Bruschetta mit Fleischragout - Bruschetta Alla Salsiccia 6 Stück Preise: Discount: >2.80 € EU-Bio: >3.00 € Demeter: >3.12 € Das hier vorgestellte Fleischragout schmeckt auch ganz ausgezeichnet zu Spaghetti oder Fettuccine. Die Würste enthäuten und das Brät in einer Schüssel |
 | Bruschetta mit verlorenem Ei und Parmaschinken 2 Portionen Preise: Discount: >4.87 € EU-Bio: >5.27 € Demeter: >5.31 € Tomaten würfeln, Oliven klein hacken. Schalotten in einer Pfanne mit Olivenöl dünsten. Tomatenwürfel und Oliven zugeben und warm werden lassen. Die |
 | Bucatini mit Ricotta-Hack-Bällchen 4 -6 Portionen Preise: Discount: >6.35 € EU-Bio: >18.40 € Demeter: >17.59 € 1. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Möhren und Staudensellerie putzen, schälen und fein würfeln, das Selleriegrün beiseite legen. Die Schale von 1/2 |
 | Buchholzer Schinken 1 Rezept Preise: Discount: 13.32 € EU-Bio: 13.40 € Demeter: 38.61 € Einen Tag vorher das Fleisch leicht einsalzen und pökeln lassen. Das Salz abklopfen und in kochendes Wasser geben, so dass es gerade bedeckt ist. Salz, Piment, |
 | Büffallemote Rinderrückenstück mit Rotweinzwiebeln 1 Rezept Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >0.97 € Demeter: >1.26 € Die Rinderstücke über Nacht in Rotwein, Zitronensaft und den Gewürzen einlegen. Dann gut abtropfen lassen und mit Küchenkrepp trocknen. Die Steaks mit grobem |
 | Büffelsteaks, Gemüseragout und Buschtomaten-Damper 1 Rezept Preise: Discount: >5.95 € EU-Bio: >8.03 € Demeter: >8.55 € Für das Ragout die Gemüse in 0,5 cm große Würfel schneiden. Das Öl erhitzen und den Knoblauch darin einige Sekunden lang sautieren. Dann Zwiebel und Paprika |
 | Buletten 4 Portionen Preise: Discount: >0.27 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.27 € Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken und zum Hackfleisch geben. Eier und feingehackte Zwiebeln zufügen. Alle Zutaten mit dem Handrührgerät verkneten, mit |
 | Buletten Hausmacher Art mit Kartoffel-Vogerlsalat 4 -6 Port. Preise: Discount: >9.23 € EU-Bio: >8.39 € Demeter: >12.88 € Das Brötchen mit heißer Milch übergießen und einweichen. Gut ausdrücken, dann mit Hackfleisch und Ei in eine Schüssel füllen. Die fein geschnittene Zwiebel |
 | Buletten mit Mostrich - Frikadellen mit Senf 4 Portionen Preise: Discount: 8.33 € EU-Bio: 6.58 € Demeter: 10.60 € Brötchen in Wasser einweichen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Zwiebelwürfel in 1 EL heißem Fett andünsten, abkühlen lassen. Brötchen gut ausdrücken und |
 | Bulettentopf mit Wirsing 4 Portionen Preise: Discount: >7.17 € EU-Bio: >8.49 € Demeter: >13.41 € Zwiebeln würfeln. Mit Hack, Eiern, Senf und eingeweichtem und ausgedrücktem Toast verknoten. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. 8 Buletten aus dem Teig |
 | Bulgarische Schnitzel 1 Rezept Preise: Discount: >7.22 € EU-Bio: >7.39 € Demeter: >8.66 € Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, nacheinander in Mehl, verschlagenen Eiern und Paniermehl wenden. Panade fest andrücken. Schmalz erhitzen, Schnitzel darin |
 | Bulgogi: Koreanisches Feuerfleisch mit Gemüse-Glasnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >25.78 € EU-Bio: >25.98 € Demeter: >26.10 € Rindfleisch gegen die Faser in 5 mm dünne Scheiben schneiden. Am einfachsten gelingt das, wenn das Fleisch kurz angefroren wird. Wer diesen Aufwand scheut, sollte |
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