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 | Rinderlende mit Erbsen 1 Rezept Preise: Discount: >3.01 € EU-Bio: >3.43 € Demeter: >3.73 € Die Rinderlende von Fett und Sehnen befreien und mit dem Cognac einreiben. Den Senf mit den gehackten Kräutern und den Knoblauchzehen vermischen. Das Fleisch mit |
 | Rindermedaillons auf französische Art 4 Portionen Preise: Discount: >1.08 € EU-Bio: >1.13 € Demeter: >1.25 € Die Rinderfilets mit Salz und zerdrücktem Knoblauch würzen, in heißer Butter braten. Warm stellen. In der Bratbutter die fein geschnittene Zwiebel anrösten, |
 | Rindermedaillons in 4 Portionen Preise: Discount: >2.62 € EU-Bio: >2.73 € Demeter: >2.81 € Die Äpfel vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in den Apfelbrand legen. Beiseite stellen. Die Medaillons mit Salz |
 | Rindermedaillons mit Pfirsichen 4 Portionen Preise: Discount: >1.76 € EU-Bio: >1.72 € Demeter: >1.80 € Die Medaillons mit Pfeffer würzen. Das Öl erhitzen und die Medaillons von jeder Seite etwa vier Minuten braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm |
 | Rindermedaillons mit Pfirsichen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.76 € EU-Bio: >1.72 € Demeter: >1.80 € Rindermedaillons mit Pfeffer würzen. Öl erhitzen, Medaillons von jeder Seite 3 bis 4 Minuten darin braten, herausnehmen, salzen und warm stellen. Mehl im |
 | Rindermedaillons mit rotem Zwiebelconfit 2 Portionen Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.64 € Demeter: >0.55 € Für das Zwiebelconfit die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. In einem Topf mit Butterschmalz anschwitzen, mit einer Prise Salz und einer |
 | Rindermedaillons mit Selleriepüree 4 Portionen Preise: Discount: >1.41 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >2.47 € Zuerst für die Sauce Butter in einer Pfanne zerlassen. Zucker zufügen und leicht bräunen. Mit Brühe ablöschen. Orangensaft, Salz und Creme fraiche zufügen, |
 | Rindermedaillons mit Spätzle und Rahmwirsing 4 Portionen Preise: Discount: >1.94 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.46 € Die Sauerkirschen einen Tag vorher in etwas Essig und Zucker einlegen. Die Medaillons in Öl scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Bei 70°Grad im |
 | Rindermedaillons mit Tomaten, Basilikum und Parmesan 8 Portionen Preise: Discount: >10.01 € EU-Bio: >11.00 € Demeter: >11.32 € Jede Filetscheibe mit einem Fleischfaden rundbinden. Die Filetscheiben von beiden Seiten mit Olivenöl einreiben, pfeffern und salzen. Die Pinienkerne in einer |
 | Rindermedaillons, gefüllt 4 Portionen Preise: Discount: >0.60 € EU-Bio: >0.58 € Demeter: >0.66 € Medaillons in Form drücken. Leberwurst und Cognac cremig verrühren, gehackten Pfeffer und gehackte Salbeiblättchen beifügen. Die Creme auf vier Medaillons |
 | Rinderragout mit Schokolade 4 Portionen Preise: Discount: >10.72 € EU-Bio: >10.97 € Demeter: >11.36 € Die Tomaten in heißes Wasser geben und enthäuten, Paprika und Chili halbieren und entkernen. Knoblauch und Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. |
 | Rinderroulade mit Dörrobst 4 Portionen Preise: Discount: >5.51 € EU-Bio: >5.57 € Demeter: >5.71 € Fleischscheiben flach drücken. Rotweinessig mit Nussöl, Pinienkernen undgehacktem Thymian vermengen. Speck würfeln und braten. Trockenfrüchte auf ein Sieb |
 | Rinderrouladen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.81 € Die Rouladen pfeffern, nicht salzen. Jede Roulade mit 1 Scheibe Schinken und 1 Salbeiblatt belegen, aufrollen und binden. Die Zwiebel schälen und |
 | Rinderrouladen in Burgundersoße 4 Portionen Preise: Discount: 18.14 € EU-Bio: 18.08 € Demeter: 30.97 € Porree putzen, waschen, kleinschneiden. Zwiebeln schälen. Eine Zwiebel achteln, den Rest würfeln. Fleischscheiben mit Senf bestreichen und mit je einer |
 | Rinderrouladen mit Apfel-Sauerkraut-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >1.61 € Demeter: >1.74 € 1. Die Zwiebeln und 1 Apfel schälen. Die kleine Zwiebel klein würfeln, den Apfel raspeln. 20 g Butterschmalz in einer kleinen Pfanne erhitzen und darin Zwiebel |
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