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Potée Valaisanne (Walliser Eintopf) 15 Portionen Preise: Discount: >10.19 € EU-Bio: >15.31 € Demeter: >16.14 € 1. 1 Zwiebel ungeschält halbieren und auf den Schnittflächen in einer Pfanne ohne Fett dunkelbraun rösten. Suppengrün putzen, waschen und grob zerschneiden. | |
Pothast vom Schwein (Potthast) 1 rezept Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >0.91 € Demeter: >1.67 € Schweinefleisch, Zwiebelscheiben, Lorbeerblatt, Porree, Möhren, Sellerie, Pfeffer und etwas Salz in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen, auf den Herd setzen | |
Potted Steak 4 Portionen Preise: Discount: >4.70 € EU-Bio: >6.22 € Demeter: >6.72 € Die Schalotten pellen (ganz lassen). Die Möhren gleichmäßig schälen, waschen, je nach Größe zerteilen. Teltower Rübchen putzen, waschen, je nach Größe | |
Poularde in Kräuterbrotteig 4 Portionen Preise: Discount: >4.26 € EU-Bio: >4.47 € Demeter: >4.89 € Die Poularde kalt abspülen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben. Den gepreßten Knoblauch mit Olivenöl mischen. Die Poularde damit einpinseln. | |
Poularde in Riesling mit hausgemachten Nudeln 4 Portionen Preise: Discount: >1.70 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >2.18 € Die Poularde in 8 Stücke zerteilen, mit Salz und Pfeffer (aus der Mühle) würzen und mit etwas Mehl bestäuben. Die Hälfte der Butter und die 2 EL Rapsöl in | |
Poularde mit Trüffeln 4 Portionen Preise: Discount: >4.13 € EU-Bio: >4.17 € Demeter: >4.26 € 1. Die Möhren putzen, die Rübchen schälen, beides sehr fein hobeln. Vom Sellerie den oberen Teil abschneiden, den Lauch vom Grün befreien. Beides kalt | |
Poularde Normande 4 Portionen Preise: Discount: >0.46 € EU-Bio: >0.56 € Demeter: >0.59 € Die Poulardenschenkel von der Innenseite her mit einem scharfen Messer vorsichtig entbeinen, indem man mit dem Messer immer am Knochen entlang das Fleisch | |
Poulardenbrust auf mediterranem Gemüse mit Balsamico 4 Portionen Preise: Discount: >6.54 € EU-Bio: >9.12 € Demeter: >9.12 € Paprika vierteln, putzen und mit etwas Olivenöl und ein paar frischen Kräutern in den Backofen bei 180 Grad für ca. 10 Minuten geben. Anschließend die Haut | |
Poulardenbrust chinoise mit Frühlingslauch 4 Portionen Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >2.02 € (Die Saucen-Zutaten gibt's im Asia-Laden) Den Lauch putzen und in etwa 5 Zentimeter lange Stücke schneiden. Schalotten und Knoblauch in dünne Scheiben | |
Poulardenbrust im Brotmantel mit Leberwurst auf Spitzkohl 4 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >2.82 € Demeter: >3.87 € Die Leberwurst mit der steifen Sahne und feinen Schnittlauchröllchen vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch auf beiden Seiten pfeffern und | |
Poulardenbrust mit Feigensenfkruste auf Bärlauch-Tomaten.. 4 Portionen Preise: Discount: >3.08 € EU-Bio: >3.70 € Demeter: >4.19 € Poulardenbrust: Backofen auf 200 Grad vorheizen. Poulardenbrust waschen und trockentupfen. Salzen und pfeffern. Eine schwere Pfanne erhitzen, Olivenöl hineingeben | |
Poulardenbrust mit Ingwer-Portulak und Orangen-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.03 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.17 € Poulardenbrust salzen und pfeffern und im Backofen 45 bis 60 Minuten bei 55 Grad Celsius vorgaren kurz vor dem Servieren Butter und Öl in einer heißen Pfanne | |
Poulardenspieße mit Sektlinsen 4 Portionen Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >2.74 € Demeter: >2.95 € Sektlinsen: Für das Linsengemüse die Linsen am besten eine Stunde in kaltem Wasser einweichen. Schalotten und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Olivenöl in | |
Poulet- und Lammschleifen 4 Portionen Preise: Discount: >0.25 € EU-Bio: >0.40 € Demeter: >0.43 € Vor- und zubereiten: ca. 30 Min., Marinieren: ca. 1 Std., Grillieren: ca. zehn Min., Backen: ca. 12 Min. Pouletbrüstli längs so halbieren, dass je zwei dünne | |
Poussin ”Josephine” - Stubenküken 2 Portionen Preise: Discount: >2.56 € EU-Bio: >2.73 € Demeter: >2.80 € Poussin (Stubenküken) vom Rücken her entbeinen. Mit dem Messer Rücken- und Brustknochen entlang fahren, bis man auf der anderen Seite, dem Brust-Mittelknochen |
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