Rezept 4606 bis 4620 von 8322
 | Pochiertes Kalbsfilet 4 Portionen Preise: Discount: >8.87 € EU-Bio: >9.02 € Demeter: >9.02 € 1. Ingwer und Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Chilischoten längs halbieren, entkernen, eine Schote quer in feine Streifen schneiden. |
 | Pochiertes Kalbsfilet im Wurzelsud mit Frischem Meerrettich 4 Portionen Preise: Discount: >2.34 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >2.29 € Das Kalbsfilet von Fett und Sehnen befreien. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Das Filet mit einem Küchengarn binden und darin rundum anbraten (auch auf den |
 | Pochiertes Kalbsfilet Mit Apfel-Gurken-Chutney 2 Portionen Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >2.99 € Demeter: >2.95 € Wein und Hühnersuppe in einen länglichen Topf, z. B. einen Bräter, gießen, die Aromaten dazugeben und einmal aufkochen lassen. Von der Kochplatte nehmen und |
 | Pochiertes Kalbsfilet mit Gemüsesalat 4 Portionen Preise: Discount: >6.75 € EU-Bio: >8.75 € Demeter: >8.55 € Kalbsfilet: Das Kalbfilet von Fett und Sehnen befreien. Die Schalotten pellen und in feine Streifen schneiden. Den Staudensellerie putzen und in 1 cm dicke |
 | Pochiertes Kalbsfilet mit Kerbelsauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.17 € EU-Bio: >3.08 € Demeter: >3.10 € 1. Um die Enden und die Mitte des Kalbsfilets eine Schlaufe aus Küchengarn binden. Das Fleisch rundum mit Salz und Pfeffer einreiben. Einen Holzlöffelstiel durch |
 | Pochiertes Rinderfilet 1 Rezept Preise: Discount: >43.14 € EU-Bio: >45.86 € Demeter: >45.90 € 500 ml Kalbs- oder Geflügelfond in einem kleinen Topf aufkochen, Rinderfilet salzen und pfeffern, auf einer Schaumkelle hineinlegen und bei niedriger Hitze 12-15 |
 | Pochiertes Rinderfilet mit Fenchel 4 Portionen Preise: Discount: >23.43 € EU-Bio: >23.69 € Demeter: >23.77 € Rinderfilet waschen, trockentupfen. Rosmarinzweige darauf legen und mit Küchengarn festbinden. Fenchel und Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Stücke |
 | Pochiertes Rinderfilet mit Julienne-Gemüse und Kerbel-Holandaise 1 Rezept Preise: Discount: >29.18 € EU-Bio: >30.25 € Demeter: >30.22 € Das Rinderfilet mit Küchengarn umwickeln und gut in Form binden. An jeder Seite einen langen Faden hängen lassen. Das Suppengrün putzen, waschen und klein |
 | Pochiertes Rinderfilet mit Kerbel-Hollandaise 2 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >2.27 € Aus Rinderbrühe, Rotwein, Gewürzen und fein geschnittener Schalotte einen Sud bereiten, aufkochen lassen und das Rinderfilet hineinlegen. Das Wurzelgemüse in |
 | Pochiertes Schweinefilet 2 Portionen Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >0.75 € Demeter: >0.66 € Brühe in einem kleinen Topf zum Kochen Bringen. Filets pfeffern und in einer Pfanne in Öl (I) bei mittlerer Hitze anbraten. Filets mit dem Lorbeerblatt in |
 | Pochiertes Schweinefilet Auf Frühlingsgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >2.92 € Demeter: >2.79 € Aus Knochen, Suppenbund, eingeschwärzter Zwiebel und den Gewürzen eine Brühe kochen - nach dem Kochen durch ein Sieb passieren und Gemüse und Knochen |
 | Pochiertes Schweinefilet mit Raukepesto und Salat 6 Portionen Preise: Discount: >14.54 € EU-Bio: >14.77 € Demeter: >14.51 € 1. Vom Schweinefilet die Spitzen abschneiden und anderweitig verwenden. Das Filet, falls nötig, parieren (Haut und Sehnen abschneiden), rundherum salzen und |
 | Pochiertes Schweinsfilet an Senfcreme 4 Portionen Preise: Discount: >7.08 € EU-Bio: >7.11 € Demeter: >7.15 € Das Schweinsfilet mit dem Senf einreiben. Den Lauch, die Rüebli und den Sellerie rüsten, dann in zündholzgroße Streifchen (Juliennes) schneiden. Die Bouillon |
 | Pochiertes Thai-Roastbeef mit Bouillonkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >28.43 € EU-Bio: >29.06 € Demeter: >30.20 € Chilischote waschen, entkernen, fein würfeln und mit Limettensaft und Zucker ganz kurz aufkochen lassen. Äpfel schälen, bis zum Kernhaus fein raffeln und |
 | Pökelfleisch 1 Rezept Preise: Discount: >0.10 € EU-Bio: >0.10 € Demeter: >0.10 € 8 Pfund Rind- oder Schweinefleisch reibt man mit dem Salz und Salpeter ein, da kocht man aus den übrigen Zutaten eine Pökel. Erkaltet giesst man dieselbe über |
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